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短命的飲食長命的飲食

作者:	丸元淑生
書城編號:	139644

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出版社:	大賣文化
出版日期:	2008/08/14
頁數:	203
ISBN:	9789866583025

商品簡介

本書介紹一天一顆蘋果真的可以健康？吃維他命真的對補充營養有幫助嗎？本書將給你最直接易懂的解答！附載營養滿分的健康食譜傳統的營養學觀念無法拯救大腦與身體！如何藉由正確飲食生活來預防疾病追求吃得健康的長壽飲食！近年來，以自然為訴求的生機飲食，深深影響著人們對健康的追求，於是坊間充斥著各式各樣標榜著天然提煉萃取的保健食品，但怎麼樣才能真的吃得安心嗎？身為日本營養學記者與料理研究家的丸元淑生，以多年的健康雜誌經驗，累積豐富的營養學知識，陸續出版近三十本的相關著作及健康食譜。這本「短命的飲食長命的飲食」不但是她最新的著作，也是辭世前的最後發行。書中帶給讀者正確觀念，身體必須營養素的適當攝取，藉以達到預防老化的飲食法則。本書同時附錄20個簡易的食譜，提倡以遠離病痛為健康訴求的簡單家庭式料理，隨手可得的食材加上輕鬆幾個步驟，就可同時獲得營養及美味，在日本獲得廣大的支持！章節介紹 ●飲食原本為攝取植物化學物質的行為 ●從世界盃足球賽中了解水果的重要性 ●酵素只存在於生食類中 ●沙拉可選擇含有豐富Omega 3脂肪酸的亞麻仁油 ●選擇橄欖油來加熱調理 ●高溫油炸食物會縮短健康壽命 ●以維他命當作營養補助品是有益健康的 ●養成大量攝取綠色蔬菜的習慣

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