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開一間獨具風格的麵包店

作者:	Business Train（株式會社）
譯者:	林琬清
書城編號:	1404742

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出版社:	萬里
出版日期:	2018/05
頁數:	160
ISBN:	9789621467157

商品簡介

專訪東京、神奈川、大阪、京都、長野，10家人氣麵包店成功祕訣分享＋11個具體開店步驟，要開一間夢想中的麵包店，絕不能錯過的開店指南！現在街頭巷尾都有各式各樣的麵包店，麵包早已成為我們不可或缺的日常之一。而這些小小的麵包店，為什麼會歷久不衰、令人青睞呢？店家風格、主打麵包、職人堅持……本書前半介紹10間店的麵包特色與獨特魅力，後半更詳細解說實際開店的必須步驟，相信能給想開麵包店的你更多靈感與踏實感！跟著本書，一步步打造屬於你的小麵包店吧！

Business Train（株式會社）作者作品表

開一間與眾不同的咖啡店：從店面設計到開店前準備，最實際的創業步驟詳解

開一間獨具風格的麵包店

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