金牌營養師的糖尿病甜美食譜
 
作者: 張翠芬(美國註冊營養師)、林思為(澳洲註冊營養師)編 
出版社: 跨版生活圖書
系列: 食譜․食療
出版日期: 2018/07
頁數: 192
ISBN-10: 9881474272
ISBN-13: 9789881474278
書城編號: 1405064
 

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內容簡介
 
本書是暢銷營養師食譜系列《糖尿病營養師甜美食譜》的2018年新版。

患了糖尿病就等於喪失享受美食的權利?蛋糕、西餅、糖水,還有各式美食,注定無緣再吃?

非也,關鍵在於你是否懂得吃的秘訣!

糖尿病是個需要控制飲食的慢性病,只要懂得「選擇食材」、「食物交換法」及「控制飲食的原則」,便能有效控制血糖至理想水平,同時又能享受甜美可口的食物!

本書由專業註冊營養師編寫,內容針對糖尿病患者所需,提供切合本地生活需要的糖尿病飲食常識及簡易健康食譜,並以淺白文字解釋糖尿病飲食治療的要點,有助改善健康及生活質素。新版詳細介紹了3種不同類型的糖尿病,並新增兒童糖尿病及妊娠糖尿病的特別需知,讓不同年齡、不同類型的糖尿病患者也具備切身的飲食要領。

精選65款切合港人口味的低糖食譜,包括18款中西低糖甜品及小食,以及10款特色節日食品,還詳細介紹了「糖尿病患者必學的飲食常識」。此外,本書還針對不同糖尿病患者的需要,設計了三套兩週餐單示範,包括:

1. 1,200卡路里(適合老年人、低活動量女性、減肥人士)
2. 1,500卡路里(適合中活動量人士)
3. 2,000卡路里(適合高活動量人士)
 
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