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愛吹風的洋蔥
出版社: 信誼
信誼
系列: 創意系列
出版日期: 2018/06
ISBN-10: 9861615814
ISBN-13: 9789861615813
書城編號: 1406542
 

原價: HK$93.00 現售: HK$88.35 節省: HK$4.65
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簡介
  由提倡兒童全人教育的信誼基金會,和主張有機生活的永豐餘生技GREEN&SAFE合作企畫的「好好吃故事書」系列,將透過介紹在地當季、當令特色食物的圖畫書,讓孩子認識在台灣的環境條件下孕育的豐富物產。如同本書作者所言:「我們希望孩子了解,真正的『美食』並不是從廚房開始。美食的滋味來自大自然獨特的風土、食材與其他生物互動共生的關係。」本系列一開始,將向孩子介紹日常餐桌上常見的「洋蔥」。

  洋蔥大約五千年前開始被人類食用,是很基本的食材,能搭配的料理種類也很廣。引進台灣後,在溫暖乾燥的恆春半島落腳,每年正值生長的季節,就會吹起當地特有的落山風,雖然常把洋蔥的表皮吹得又乾又醜,但營養和甜度都更濃縮在球莖裡了,這裡的洋蔥也因此成為很優秀的特色物產。

  本書作者以洋蔥作為第一人稱來述說故事,搭配生動的擬人化插圖,閱讀時就像是進入一間有導覽員的洋蔥博物館,向讀者訴說洋蔥的歷史、引進台灣的時間、恆春的獨特地形和氣候為何適合栽種洋蔥的原因;也介紹洋蔥在生長階段要經歷的考驗、在地農人如何細心培育作物,最後終於長成甘甜芬芳的大洋蔥等環節。閱讀這本書,彷彿走入土地,一起吹著暖暖的風,體會因為這片土地上自然環境、作物、人文的合奏,才孕育出令人感到幸福的美味食材。

  書末特別邀請台北米其林指南一星餐廳「MUME」主廚林泉,設計三道以洋蔥入菜的食譜,讓父母可以依循步驟和比例帶著孩子動手實作,一同品嘗洋蔥無論是作為菜餚主角或配角、生吃或是烹飪後的各種好滋味。另外,也附上與洋蔥有關的科普小常識,讓孩子能在嗅聞觸碰的料理過程中,實際認識洋蔥的特性。

  《愛吹風的洋蔥》是好好吃故事書系列的第一本書,藉由這本結合故事、知識、美味的原創圖畫書,開啟一場從產地到餐桌的旅程,從認識在我們身邊的精采食材出發,期望找回人們與在地風土和物產的連結,增進對於土地的了解和認同。

 


 

馬鈴薯家族

  馬鈴薯—詹姆士和家人、親戚一起來到這個菜市場。
  眼看大家一個接著一個被買走,一家人就要離散了。

  什麼時候才能再團聚啊?
  真教人傷心……

  馬鈴薯有豐富的營養和愛心。繪本大師長谷川義史透過溫暖的色調、拙趣的筆觸,將一顆顆馬鈴薯變成...

評分 尚未有...
此叢書 創意系列 書目

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  • 當天使飛過人間(珍藏版)
  • 九九乘法
  • 小心!那個東西出沒
  • 嬰兒老爸:手忙腳亂的日子
  • 榛果的願望
  • 原創經典圖畫書
  • 找媽媽
  • 嘰咕怪
  • 愛吹風的洋蔥
  • 忠信的鼓
  • 人魚女孩
  • Without you there is no light(翻頁動畫繪本)
  • You Are My…
  • 海洋奇緣 有故事貼畫
  • 海洋奇緣 貼紙遊戲書
  • 神奇寶貝XY 閃亮貼紙包
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