告別老年心血管疾病，壽延十年：血管一堵百病生，簡單對抗高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病的飲食寶典

作者:	胡大一
書城編號:	1412564

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出版社:	大喜文化
出版日期:	2018/07
頁數:	224
尺寸:	17x23
ISBN:	9789869646307

商品簡介

心臟病權威推薦的28種素食者必吃健康食材
告別五大慢性病的「特效食譜」和「食物怡忌表」
一次看懂你所不知道的心血管疾病問題

面對心血管疾病，問題總是不單純，該如何下手：

檢查心臟功能，該做哪些項目?
心臟有毛病，你察覺得到嗎?
吃什麼食物能降低心臟病風險?
醫生建議清血管的食物有那些?...

當年紀漸長，我們都會擔心三高和心血管疾病是否也會隨之而來，其實這些疾病其實和你的實際年齡無關，但與你的心血管年齡有關。

胡大一說：「人與動脈同壽。」－在心血管醫學領域中，一個人的動脈年齡就等同於他的歲數，因此，想要長壽，血管、動脈一定要好。

若是想要解決心中大患，請先解決心血管問題。

本書特色
．首創雙心醫學療法
從心臟到心態，想要呷百二必須兩者兼顧
．一次搞懂你的心
從心臟的運作到血管的運輸，讓您簡單弄懂心血管疾病的原因
．管理心血管疾病的飲食建議
管好慢性病，別讓疾病奪走你的命

特別收錄： 心臟科權威推薦的「食物怡忌表」
　　　　　 抗霧霾，護心九招
　　　　　 四大清肺營養素組合

目錄
作者序
我親身堅持了16年的健康良方
牢記「5個處方」，遠離心血管疾病
解讀健康手機號140-6-543-0-268
「理想健康4+4」策略
第 1 章雙心第一心養護心血管，心臟平安壽百年
心臟，人體血液的動力站
檢查心臟功能，該做哪些專案
血管，人體養料的運輸管道
血管活多久，人就活多久
管好血壓和血脂，遏制心腦血管病
教你3步走，讓血管更年輕
預防心血管病的4條防線
吃什麼食物能降低心臟病風險
常吃能讓血管清淨暢通的食物
第二章雙心第二心想健康要有好心態
「心事」別太重，心跳才能慢下來
緩解緊張和壓力，調整身心
治病先治心，人才有好命
朋友是「不老丹」
第 3 章管好嘴長壽飲食有秘訣
牢記於心的飲食要訣
吃好一日三餐的黃金搭配
合理安排節日飲食，別傻吃傻喝
第 4 章邁開腿運動是免費的「良醫、良藥」
運動對了健身，運動錯了傷身
延緩衰老的運動，讓你多活十年
第 5 章控制腰圍和體重送自己一顆「長壽丸」
腰圍長一寸，壽命短一截
體重超標是很多慢性病的源頭
瘦腰好技巧，想瘦就瘦
瘦身好辦法合理運動+健康飲食
第 6 章 80歲以前不衰老，讓老化來得慢一點
抗氧化是第一件要對付的事兒
第 7 章管理好慢性病別讓疾病奪走你的壽命
高血壓
糖尿病
高脂血症
冠心病
急性心肌梗塞

內文試閱
血管活多久，人就活多久

心血管醫學領域有一句耳熟能詳的話—「人與動脈同壽」，一個人的動脈有多老，他就有多老。也有人形象地把血管比作「生命的蠟燭」，這些都說明瞭壽命與血管健康的密切關係。

看看你的手背，鼓起來的「青筋」是什麼？血管。再摸摸你的手腕，跳動的是什麼？還是血管。你看，血管遍佈你的全身，可謂無處不在。那麼，血管是個什麼器官？扮演的是什麼角色？與我們的健康乃至生命有什麼關係呢？

看看血管的真面目

所謂血管，乃是血液流動的管道，分為動脈血管（如腕部跳動的橈動脈）、靜脈血管（如手背上的「青筋」）和毛細血管3種。根據研究人員測算，如果將一個人全身所有的血管一根接一根地聯結起來，大約長達15萬公里，足以繞赤道4圈!而血液就在這樣龐大的血管網路裡往返流動，迴圈不息，一天24小時，其迴圈總里程可達27萬公里左右，相當於繞赤道6圈多一點。除了運輸血液外，血管還提供了兩個重要的健康指數，一是脈搏，二是血壓。

管好血壓和血脂，遏制心腦血管病

血壓的干預，越早越好
對於血壓的幹預，高血壓患者的血壓應控制在140/90毫米汞柱以下，但目前對預後意義更大的收縮壓的控制比較差。

血脂化驗單，先看壞膽固醇
在血脂化驗單上，通常包括「總膽固醇（TC）」、「甘油三酯（TG）」、「高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）」和「低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）」等幾項，老百姓通常關注前兩項，忽略後面的。事實上，最後一項指標—低密度脂蛋白膽固醇才是最要緊的。全球多項研究結果表明，低密度脂蛋白膽固醇與動脈粥樣硬化的關係最為密切。由於低密度脂蛋白膽固醇可以滲入動脈血管壁中，開啟動脈粥樣硬化的進程，進而引發各種心腦血管疾病，因此被稱為「壞膽固醇」。因此，國內外血脂防治指南中均把降低壞膽固醇作為首要的治療目標。

另外，不同人群根據其心血管風險分層不同，血脂控制的目標值也是不同的。心血管危險因素包括年齡大（男性45歲以上，女性55歲以上）、吸煙、血脂高、肥胖、冠心病家族史等，危險程度越高，壞膽固醇需要降得越低。具體來說：

1 血壓正常且無其他危險因素者屬於低危人群，壞膽固醇低於4.14毫莫耳/升即可；
2 對於有高血壓或有3種以上危險因素的中危人群來說，壞膽固醇應降到3.37以下；
3 已有冠心病、卒中、糖尿病、慢性腎病等疾病的高危人群，該指標應低於2.59；
4 若急性冠脈綜合症正在發作，或者冠心病、卒中合併糖尿病，則應將壞膽固醇低於2.07作為控制目標。

滿18周歲成年人，未服用抗高血壓藥物情況下，收縮壓≥140mmHg或舒張壓≥90mmHg即為高血壓。患者既往有高血壓病史，目前已服用降壓藥，即使血壓水準低於140/90mmHg，仍是高血壓。

教你3步走，讓血管更年輕

遍佈全身的血管猶如家中的自來水管道，用的時間久了，管的內壁就容易結垢、生?。而一些不好的生活習慣也會加速血管老化。
(中標)通過眼睛來判斷血管阻塞的狀況
生活中你可能無法判斷自己血管阻塞的狀況怎樣，但可以通過眼睛來判斷。如果白眼球裡面紅血絲多，基本上可以判斷毛細血管的阻塞率已經很高了，或者有些老年人的臉上佈滿小紅血絲，鼻子上有小蚯蚓似的紅血絲，也表明毛細血管被結團狀態的紅細胞阻塞得非常厲害，這預示著下一步將會出現更多的問題。

從預防動脈粥樣硬化入手
在表面健康的人群中早期、高效、準確地識別出已患亞臨床動脈硬化的個體，是心血管疾病預防決策的重點，也是早期採取生活方式幹預的依據。對65歲以上的老年人、冠心病、腦卒中、糖尿病、高血壓、代謝綜合症和高脂血症患者，以及具有多種冠心病危險因素的人群，應常規進行動脈硬化早期檢測。

給血管做套操
目前世界上沒有一種藥能有效解決血管彈性的問題，但是我們每個人天生就有一套保持血管彈性的方法。如每晚睡前用冷熱水交替淋浴，熱水溫度為40℃～44℃，冷水溫度為12℃～16℃。淋浴時先冷後熱，交替5～10次，每次持續2～3分鐘，最後以熱水浴結束。這種血管體操可以促進血液迴圈，及時「沖走」血管內的垃圾。另外，大步快走也是一節不錯的心腦血管操，可以增強肌耐力並增強血管彈性。

胡大一

胡大一

衛生部首席健康教育專家
北京大學人民醫院主任醫師、教授、博士生導師
歐亞科學院院士
國家重點學科心血管內科負責人
國家和首都突出貢獻專家，享受國務院政府津貼

自1989年以來，胡大一教授先後在三所醫學院校共培養已畢業碩士研究生82名，博士研究生34名，博士後研究生19名。目前，他的學生在北京有12名擔任心內科主任職務，16名任心內科副主任，7名任心外科主任，在大陸更是桃李滿天下。主持召開大型國際會議(600-3000人)17次，中小型會議30餘次。為培養跨世紀人才，推動大陸心臟起搏與電生理和介入心臟病學的發展以及心血管疾病的防治做出了突出貢獻。

現任北京大學人民醫院心血管研究所所長、心臟中心主任，首都醫科大學心臟病學系主任、心血管疾病研究所所長，北京軍區總醫院心肺血管中心主任，中華醫學會常務理事，中華醫學會心血管病分會主任委員，中華醫學會北京心血管病分會主任委員，中國醫師協會心血管內科醫師分會會長，中國老年學會心腦血管疾病專業委員會主任委員，北京醫師協會副會長，北京市健康協會理事長。

擔任《中華心血管病》雜誌總編輯，《美國醫學會》雜誌（JAMA）中文版執行總編，歐洲《心臟病》雜誌國際編委會委員，《中國心血管病研究》雜誌總編輯等職務。
獲國家科技進步二等獎4項，衛生部和北京市科技進步獎13項，「吳階平-楊森」醫學一等獎，兩次獲首都突出貢獻專家和首都科普先進工作者獎勵，2005年獲「聯合國國際科學與和平周貢獻獎」，2006年獲「中國醫師獎」和首都精神文明獎章。