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活的花藝：移動的花園組合盆栽全書
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出版社: |
麥浩斯
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| 出版日期: |
2018/08 |
| 頁數: |
224 |
| 尺寸: |
17x23 |
| ISBN: |
9789864084036 |
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商品簡介 |
組合盆栽是指將多樣植物，
經由設計、舖陳種植於一個容器內，或將數種作品組合擺放在一起，
呈現出植物本身特有的質感、色澤、層次感、自然情趣、庭園景觀及線條變化的園藝創作作品。
它是1+1+1的組合遊戲，可以做為個人創作，也可以做為居家實用，
更是商業園藝領域裡重要的表現元素，各項展覽會最佳的演出者。
它是集美感、創作、與技術的整合藝術，是活的花藝。
本書匯集了作者250個以上組合盆栽的創作與表演傑作，為從事組合盆栽必備之最佳參考。
目錄：
推廌序
我的花藝人生，不斷跨界演出
ch1分享花卉的美麗
美是心靈的財富
何謂組合盆栽
１＋１＋１
展覽的最佳展示元素
桃園農博蘭花佈置
幸福台灣味
春暖花開，一年又復始
黑色旋風
綠設計製圖桌
士林官邸菊展
故宮博物院國慶花車
桃園機場花卉佈置
寧夏銀川世界花卉博覽會：沙生植物館
昆明農業國際博覽會
ch2組合盆栽的基本概念
組合盆栽的植物分類
種植介質
組合盆栽花器的基本形式
常用的設計手法
園藝手法╱禮品包裝
花藝手法╱造園手法
情境設計╱容器堆疊
綠雕綠牆╱商業花禮組合盆栽
水耕組合盆栽╱環保利用
組合盆栽的種植是有工序的
組合盆栽的色彩概念
美的10種形式原理
調和╱反覆
律動╱統一
比例╱漸變
對稱╱秩序
均衡╱對比
ch3商業常用組合盆栽
蘭屬組合盆栽
陽性蘭屬
陰性蘭屬
觀花組合盆栽
室外觀花
室內觀花
多肉組合盆栽
粗獷型
精緻型
玩趣型
觀葉組合盆栽
室外觀葉
室內觀葉
商業花禮組合盆栽
皮革花禮
榮升賀禮
入宅佈置
節慶賀禮
情人節賀禮
開幕賀禮
餐桌創意組合
ch4居家玩趣盆栽
客廳
房間
浴室
窗台
廚房
角落
辦公室
推薦序：
我的花藝人生，不斷跨界演出
與花結緣50多年，擁有人生裡頭很多次的第一名，也換過多次跑道，唯一沒有離開的就是花卉產業，從花藝老師、咖啡廳老闆、花店老闆、景觀工程、園藝治療到現在，可以說是不斷在跨界演出了。
大陸的學員有一次稱我是「鋼貨」，說「金貨」、「銀貨」已不足以形容我的強韌，軟的硬的都能做；也有人說我是「魔術師」，怎麼一堆花材、資材、木頭竹子，在我手上兩三下就變出一個碩大的作品。
我想與花結緣50多年，用熱情與她交陪(台語，意為深交)，已磨練出我與花們的默契了。感謝花卉植物陪伴我一生，也感謝這一路上因花結緣的人們，因為有你們的支持，世界因花而美麗。
花藝的啟蒙來自小阿姨
我生長在一個農業時代跨工業時代的家庭，父母親共同遭遇過第二次世界大戰的洗禮，所以是一個非常傳統的台灣家庭，同時也是尊重各方文化背景在台灣長大的中華血統子民。母親與父親信仰是佛教以及道教，因此在佛堂裡供花，從小就耳濡目染。母親的兄弟姊妹非常眾多，小阿姨跟母親相差20歲，在印象裡就是一個非常時髦摩登的小姑娘，會打保齡球又是花藝老師。
在10歲那一年，我的父親意外去世，母親繼承了父親的雜項五金工廠，養育我們六個兄弟姊妹，當然小阿姨也在我們的族群裡面。因為這樣子的因緣巧合，我很小就接觸到了花藝。
在社區開啟了正式花藝課程
在我小時候的年代，台灣推動工業時代，大家從農業走向工業，當時的婦聯會，YMCA等單位，在社區在學校積極推廣第二專長，我就是在社區的活動中心接觸了我人生最早期的正式花藝課程。
當時活動中心教的是西洋花藝 我就在老師的教導之下有模有樣的開始玩起花藝來了，隨著作品數一一增加，小阿姨覺得我應該更正式的學習池坊花藝成為花藝老師。
一場意外車禍打亂了人生規劃
就這樣我又到了當時的池坊花藝私塾拜師學藝，多虧來自家裡非常大的支持，就在一半學習花藝，一半在正統教育繼續上課的過程裡，從國中一直到高中，不知不覺，池坊花藝已進入了我的生命軸心。
在高中畢業，大家正面對升大學的時候，我因為一個世界性馬拉松比賽 “領袖而跑＂必須到夏威夷參加比賽，賽前訓練花了我很多時間，不料卻在賽前訓練的過程裡發生了一場車禍。
這一場車禍改變了我所有的人生規劃！！因為車禍，我沒有升大學，沒有參加國際比賽；因為脊椎神經受傷，嚴重在醫院以及家裡大約調養的七、八個月方能下床走路。在這個過程中，家裡給了我非常多的精神支持與復健的協助，然而健康之後的我，變成了一個失學又失業的人。
我只好就在自己家裡的五金工廠幫忙，也因為這樣，我的花藝老師告訴我，或許我應該出國學習更正統更精進的池坊花藝。經過跟家人半年的商量與討論，我在20歲那一年次身飛往日本學花藝。
第一名畢業於東京池坊花藝學院
為了能夠更接近日本文化精神，更進一步理解池坊花藝創作，在日本的第一年，我進入了日本語學校學習日文，也用短暫的時間參加日文檢定，通過日文國家一級檢定合格的成績。
隔年順利的進入東京池坊花藝學院，學院的教學內容非常的豐富，週一到週五執行五天全天的花藝訓練，有分科別類的、也有個別的指導老師專科教導。
東京學院有三年制的學習課程，一生活教養科、二花藝師範科、三花藝研修科，留學生可以因應個人需要以及可以投入學習的時間，決定要在學院學習一年兩年或者是三年。
除了花藝學習之外，學校也安排了其他的課程讓學員們學習，如日本的書道 、茶道、油畫等等課程。在學期間我也修了日本的書道以及茶道，同時拿到了證照。
我在東京花藝學院完整學習了三年的課程，也榮幸得以第一名優秀成績畢業於東京池坊花藝學院。
具備西洋花、東洋花、歐式花藝基礎
東京學院畢業之後， 稍作休息我繼續，進入了京都池坊中央研修院進行兩年專修花藝的課程。也非常慶幸得以優秀成績畢業於京都池坊中央研修院。在京都池坊中央研修院的同時進修了歐式花藝，當然這也同時奠定了我西洋花、東洋花、歐式花藝的基礎。
我的花店生涯初體驗
在日本將近10年的生活飛鳥終需回巢，就這樣我回到了故鄉台灣。雖然身上擁有多張學習證照，但是缺乏社會歷練；所以剛回到台灣的時候就在自己的住所，默默的教授池坊花藝，心中有很多的理想，但卻不敢投入實務開業的工作。
就在回國的第一年，經過三思之後，我開了一家花藝咖啡坊，當時也是台北市的一家花園咖啡坊。一樓是咖啡廳，地下室是花藝教室。感謝當時我所有咖啡廳的客人，還有來到花藝教室成為花藝學生的學員們，支持著我往花藝的路線一步一步走來。
咖啡廳裡的常客是中華電信活動單位的主持人，因緣巧合的幫我引入了當時的中華電信，當起了中午休息時段的花藝老師。就在那期間花藝教室裡的學生提起了開花店的建議，就這樣一個美麗的巧合，我成了花藝老師，也順利了成為花店的老闆，開啟了我商圈的花藝人生。
我的第一家花店坐落在台北市永康街的小巷子裡，就在永康商圈裡，花店的名字就取為自然花意。因為喜歡自然界的花朵，因為喜歡花藝世界裡的道法自然，所以希望追尋花的意思，創作花藝的作品。
商圈的花藝生活確實不一樣， 婚喪喜慶、送往迎來，都必須戰戰兢兢的，適時適地，服務客戶，特別的需求時，還必須為客人量身訂做創造獨一無二的作品。
商圈的世界裡，道法自然與春夏秋冬不再是第一位，反而在商圈裡迎合客戶，要求創造商業價值，減少客訴是我們學習的功課。跟花藝學校以及花藝教室裡要傳播的生活美學文化，完全是截然不同的。
組合盆栽成為一生相伴的契機
創業初期，對商業模式非常陌生的我，在花店裡頭，佈置的有池坊花藝的櫥窗，商店花禮的小花藍，還有當時沒有非常普遍被推廣的組合盆栽。
就這樣開始了我的花店經營路，同行的學姊推薦我參加花店聯盟當時的花之友，也就是現在的花綠小站花店協會。因為是初創期間所以我成了第一屆的委員，後來也成了副會長，一路走來，感謝所有人的成全，我這個花店菜鳥慢慢上路了。
在這個同時，我參加了台北市大安森林公園的聖誕花園佈置，開始接觸大型活動，開始展現我的花藝創作；同時期，台北市七星農業水利局也正開始在準備推廣組合盆栽。當時計畫執行主任吳麗春老師經過永康街，看到我的花店已經在販售組合盆栽，非常熱情的邀約我參加課程，成為組合盆栽第一屆的種子教師。一切的因緣巧合，我成了全台灣第一期第一屆組合盆栽種子教師的種子班學員，也成了種子教師第一期的老師。
也是因為這樣的緣份，開始了一連串組合盆栽種子推廣的工作，從台北、台中、台南、高雄、很多個農政單位，我們都留下了足跡。也開始協助政府在“花綠in我家＂全省DIY推廣生活花育組合盆栽，開始了生活綠美化的推廣，進而成立了組合盆栽推廣委員會與社團法人中華盆花協會結盟為聯盟單位。後來成為組合盆栽推廣委員會創會的副會長，進而成為第二屆組合盆栽推廣委員會的會長，我也因此成為社團法人中華盆花協會當時的一位女理事，就這樣的我從花藝老師，變成了花店老闆，又增加了組合盆栽種子教師的角色，進而成為推廣組合盆栽的一份子，推廣組合盆栽進入社區，校園及一般生活。承辦組合盆栽比賽，任職評審，這一切成了理所當然，卻也不敢倦怠的工作。
奇妙的緣份∼園藝治療
因為從事推廣組合盆栽的緣故，自己開始走入植物真正的生命之內，認識了非常多跟植物相關的不同行業別的朋友，生活變得更精彩，花店本職的工作之外，又增加了非常多的業外工作。
比方參加了士林官邸的菊展佈置、士林官邸花卉園藝館的生活花卉園藝教學，七星水利局於各個公園辦理的生活綠化教室教學、錫瑠基金會辦理的相關生活花卉教學、台北農業協會辦理的花卉農業推廣課程教學，就這樣，自己從花藝老師變成更多人需要的組合盆栽課程訓練老師。
花店的業務也多了更多的植物相關的服務與協助，比方室內植物的佈置、陽台小花園的佈置、個人庭園的養護與植物更新，就這樣發展業務增加了庭園景觀與造園的項目，這一切都是因為與組合盆栽結緣之後而創造出來的空間。
之後，就有朋友們邀約一起去進修上課，組合盆栽推廣委員會也在十多年前第一次在金石堂接觸到園藝治療論壇的洗禮，理解到園藝治療治療與生活有非常重要的連結；當時文化大學剛好開立園藝治療課程，組合盆栽推廣委員會一行數十人就義無反顧的參加了這個課程，當然又是第一屆第一期。
感謝園藝治療讓我的人增加了更寬廣的世界，看到更多的人生百態。
園藝治療不是治療園藝景觀的任何一個植物，而是利用園藝景觀的每一植物讓人的身、心、靈、更健康。
在拿到園藝治療結業之後我投入了園藝治療服務的工作， 自己有許多的不足，但是抱感恩的心，我參與了多項的服務活動。伊甸基金會、天使之家、心燈啟智中心、盲啞學校、教堂老人陪伴園藝治療課程、社區園藝治療服務課程、各大學院校園藝治療座談分享，花卉展覽園藝療癒花園佈置設計，也因為這樣受到其他國家的邀約。
跨界花卉園藝生活
我從社團法人盆花發展協會的理事成為理事長的同時，除了榮譽，自己肩上背負了更多的責任。原來只負責幫忙做設計的花藝師，變成要去參與日本新加坡中國大陸花卉展覽佈置的事，而是要把台灣的植物推廣出去的重要工作。
就在開始了從台灣把植物帶到其他國家做推廣表演，以及組合盆栽示範，延伸了許多的表演以及課程的邀約。因為不是在台灣，而且時空背景及文化差異也有非常多理解上的差異，多次的磨合之下，接受了每次不同領域的跨業論壇花藝以及組合盆栽表演。
也因為如此，陸續接受了中國部分地區花卉產業基地顧問邀約的工作。工作項目也因地區，企業的不同，接觸越來越多新領域的挑戰。
就這樣嘗試了大型花卉園藝市場的經營顧問、中國部分地區花卉博覽會大型景觀設計規劃佈置，以及花藝教育學校年度課程安排與執行規劃。
在捻花惹草的道路上與花草樹木相識，在捻花惹草的工作上與同行的人相遇，在捻花惹草的創作裡與設計理念相碰，然而在捻花惹草的生活裡一切歡喜自在，感謝生命，就這樣，我相信我會將這一份美麗的種子，散播在每一個我走過的每一個角落。
張滋佳
作者簡介：
張滋佳
從花藝走到植物的世界裡，從植物的世界裡感受所有自然生命的美麗。
我在所有植物的養份裡創造出生活的美好，感謝我在花草樹木裡所得到的一切滋潤，我願我的存在，讓這個世界更芬芳。
經歷
中華人民共和國人力資源社會保障部自然療法師
京都池坊中央研究院畢業池坊盛花╱生花教授
荷蘭花藝教授
農業職業訓練中心教師
錫瑠基金會花卉園藝教師
組合盆栽種子教師
文化大學園藝治療師
農委會水土保持局農村再生顧問師
台北市園藝職業同業工會花卉園藝教師
社團法人中華盆花發展協會理事長
組合盆栽推廣委員會顧問(前會長)
嘉澍花藝設計工作坊負責人
相關著作：《佈置花生活》
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