特價書籍
香港書城
精確搜尋 找書說明
   
基督教書店
基督教書店
     enquiry@hkbookcity.com phone 25588233 whatsapp (辦公時間已過) 55421483 香港書城粉絲團  

韓國人妻的72道家常烘焙食譜 本月新品!
作者: 徐貴英 
出版社: 楓葉社文化
系列: 食譜
出版日期: 2018/11
頁數: 387
ISBN-10: 9863701807
ISBN-13: 9789863701804
書城編號: 1433805
 

原價: HK$172.00 現售: HK$163.4 節省: HK$8.6
(購買 10本以上 9折, 60本以上 8折)

買
沒有現貨, 訂貨時間約需 7-12 天

簡介
∼珍惜每個與甜點相伴的日子∼
從餅乾、蛋糕、馬卡龍到達克瓦茲
韓國人妻精熟的72項初級∼高級的甜點食譜。

【本書特色】
◎各品項難易度標示★∼★★★★★,從即使沒有嘗試過烘焙,只要跟隨著步驟也能製作∼過程繁複,需要擁有各種烘焙經驗與知識,滿足各種層級的讀者!
◎困難處為協助理解,置入了QR CODE,只要掃描後即能觀看該過程之影片。
◎食譜裡面不只包含了詳細的過程,還有降低失敗率的要領與保存方法、保存期限等必要的小祕訣。

◆◆韓國人氣超高的點心部落客,精選72道甜點食譜◆◆
開始製作甜點囉!
素來在部落格上無私分享自己反覆嘗試後累積而出的知識和祕訣的徐貴英老師,
總是誠心地回答網友的各種問題並且親切地與人交流,
如今,出版了72道受歡迎的點心食譜,
老師一如往常貼心,從【工具小故事】、【材料小故事】、【用語小故事】帶領讀者暖身,
再進入正式的製作單元:
.PART1 瑪芬、磅蛋糕、卡斯特拉
.PART2 派、塔、司康
.PART3 蛋糕
.PART4 馬卡龍
.PART5 餅乾
.PART6 其他烘烤點心

◆◆由淺入深,標示★∼★★★★★,自由選擇想挑戰的難度◆◆
烘焙雖然起頭不容易,但一步一步試著做,即會慢慢得到要領,
累積了一定的實力後,還可以慢慢開始變換裝飾跟感覺,
甚至更換材料,開發出屬於自己的食譜。
書中的72道食譜,每一個過程都有詳細的拍照記錄,
在需要注意的地方,放上QR CODE,只要掃描就可以看清楚細節,
食譜依難度標示星星等級,各個環節都讓讀者在閱讀的時候感到無比親切。

◆◆千錘百鍊研發而成的祕訣,告訴讀者點心的成功關鍵◆◆
製作出完美點心的方法,以及失敗的原因都如實的說明,
一舉解決那些令人苦惱的問題,
.【馬卡龍】若殼麵糊過度乾燥會產生裙邊……
.【香早精】因為非常不耐高溫,所以香氣容易消失,並不適用於烘焙中……
.【核桃】因為有很多雜質,必須先用熱水燙過,再用冷水洗,並將水分去除後使用……
就此生成無暇的甜點,日日都帶給餐桌無限幸福的點心風景。
評分 尚未有...
此叢書 食譜 書目

  • (新版)頂尖咖啡師給新手的入門讀本(附DVD)
  • 韓國人妻的72道家常烘焙食譜
  • BRUNO Toaster Grill 燒烤烘焗好煮意
  • 家用烤箱的頂級吐司烘焙術
  • 手作在地糕餅的經典美味【增訂版】
  • 長條蛋糕
  • 日日手揉小吐司
  • 維也納風味菓子麵包書
  • 新手媽媽的必學燜燒料理
  • 隱形蛋糕
  • 我愛百變三明治(新版)
  • 迷你鍋事典:40款手掌大小的高機能迷你鍋&77道食譜!
  • 開家賺錢的手搖飲料店【致富更新版】
  • 常溫糕點華麗魔法
  • BOWL CAKES圓頂小蛋糕
  • 手作法式千層蛋糕
  • C.bonbonの絕美糖霜餅乾
  • 手釀水果102
  • 人妻界+主婦界 最夯的小V鬆餅機食譜
  • 自家製的好味好食

    ... [顯示此系列所有商品]
  • * 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
    * 當書籍/產品入口時,顧客須自行繳付當地關稅和其他入口銷售稅項。

     

     

     

    ©香港書城 版權所有
    私隱政策聲明
    | 我的帳戶 |  我的購物車 |  團購優惠 |  加入供應商  |  廣告刊登 |  公司簡介 |  English

    顯示模式 -- 現在是: 電腦版 (改為: 手機版)