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河粉聖經
作者: Helen Le 黎海倫 
出版社: 大石
系列: 食譜
出版日期: 2019/04
頁數: 192
ISBN-10: 9578722486
ISBN-13: 9789578722484
書城編號: 1534471
 

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簡介
永遠吃不夠越南河粉嗎?

學著自己在家做道地的越南河粉,從頭到尾不假手他人!《河粉聖經》除了教你製作傳統的牛肉湯河粉,還有其他許多變化多端的菜式,包括素湯粉、河粉披薩、生河粉捲,甚至連河粉蛋餅都有。在國際知名網紅主廚黎海倫的指導下,你天天都能自己在家做越南料理!書中共收錄75種正統越南食譜,從河粉、其他湯麵、開胃菜、越式三明治、配料沾醬到咖啡甜點都有,教學過程詳盡完整,從採買、備料、烹調到裝盤一應俱全,絕對是全方位的越南料理聖經。
評分 尚未有...
此叢書 食譜 書目

  • 【圖解】泰越南洋餐廳菜
  • 素餐桌調味帖:金牌冠軍的獨門調味料
  • 心曠神怡的夏日冰菓甜點
  • 料理名師的傳香滷味教科書
  • 河粉聖經
  • 繽紛夢幻彩虹甜點
  • 有故事的糕與粿
  • 酥炸天婦羅:銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義
  • 風味湯品&燉煮湯菜100
  • 高CP值的110道人氣百元平價快炒
  • 減醣湯料理
  • 馬卡龍MACARON
  • 減醣小鍋料理
  • Fusion in French taste 法現.港滋味
  • 零負評!濃郁燉飯
  • 家用烤箱的頂級吐司烘焙術
  • (新版)頂尖咖啡師給新手的入門讀本(附DVD)
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  • 韓國人妻的72道家常烘焙食譜
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