◎每週挑2天輕斷食、其餘5天正常吃,營養師揭密瘦身關鍵
什麼是斷食?如何利用輕斷食健康享瘦?細說最熱門的瘦身斷食法,選擇適合自己的方法,加強代謝,提升自癒力!
◎蔬果富含植化素&酵素,美顏瘦身一次到位
精選20大超強燃脂蔬果,營養師調配120道高酵瘦身蔬果汁,利用蔬果汁進行斷食,有效排毒甩肉,做好體內環保,輕鬆喝出S曲線!
◎五穀雜糧高纖營養,搭配飲用健康加分
聰明吃五穀雜糧成功瘦身,美味低卡五穀漿提供飽足感,更是降脂降壓好幫手,健康活力100分!
本書特色
20大強效燃脂蔬果+10種排毒高纖五穀雜糧
=營養師特調120道高酵低卡蔬果汁
每週2天蔬果汁輕斷食,美容養瘦提升免疫力
每週2天輕斷食大流行,天然蔬果汁喝出健康好身材
自己打果汁,新鮮美味無添加,吃進蔬果全營養
作者
林郁茹 營養師
現職:
台北醫學大學附設醫院營養師
學歷:
台北醫學大學保健營養學系學士
台北醫學大學保健營養學系碩士
證照:
中華民國註冊營養師
腎臟專科營養師
中華民國糖尿病衛教師
台北市糖尿病共同照護網營養師
專長:
糖尿病營養治療、肥胖營養治療、腎臟疾病營養治療、團膳管理
序/導讀
編審者序
酵素&植化素 20大瘦身蔬果非吃不可
減重時最痛苦的莫過於節食,許多明星的甩肉法例如一天只吃一餐、只吃特定的水果,甚至將每道菜都過水去油,許多人群起效尤,但往往一不小心就功虧一簣。
而目前流行的「5:2斷食法」是減肥者的福音,每週安排兩天執行輕斷食、其他五天正常飲食,就能幫助身體代謝毒素和脂肪,重新找回健康活力,瘦身效果看得見!
輕斷食是健康生活第一步
「斷食法」是什麼?斷食的主要功效是將人體積存已久的毒素排出體外。由於生活中的毒素無所不在,飲食、生活習慣不當也會使體內廢物增多,萬一無法順利代謝,久而久之就會成為疾病的根源,而透過「斷食」,即可讓器官得到休息,並加強代謝、增強免疫機能、修復受損細胞,使身體重返健康狀態。
在各式各樣的斷食法中,「5:2輕斷食」較為常人所接受,在輕斷食的2天中降低熱量攝取,另外5天正常飲食即可,可說是斷食者的入門。至於該如何選擇斷食期間的飲食,即是本書的重點:蔬果汁就是您的祕密法寶!
高酵蔬果助排毒,享瘦無負擔
七彩繽紛的蔬果與人體健康息息相關,含有的天然酵素是瘦身好幫手,同時也有助消化、減輕腸胃負擔,並能將滯留體內的水分與廢物排出體外。酵素也掌管人體細胞化學反應,及身體組織和體液流動的協調運作。倘若酵素攝取充足,自然能將毒素與脂肪順利代謝,有助維持窈窕體態。
不僅如此,蔬果中各種植化素效果各異,如具有抗氧化功效的茄紅素、保健視力的玉米黃素、防癌抗老的等,多攝取蔬果便是健康的基石,若想完整獲得其中的營養,製作成蔬果汁飲用就是最簡單的方法。
簡單易做蔬果汁,健康又安心
許多蔬果專家建議生食蔬果,得以保留其中的酵素及植化素,打成蔬果汁飲用,不僅方便人體吸收,營養能統統喝下肚,是最適合忙碌上班族的好選擇;市面上販售的蔬果汁,可能有塑化劑和黑心添加物的疑慮,唯有自己親手打果汁,才能喝得安心又健康。
每週2天藉由飲用蔬果汁,豐富的膳食纖維是代謝體內廢物的最佳幫手,且熱量低,作為輕斷食期間的飲食,享瘦健康無負擔!