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逆轉營養素：營養應用醫學診療室，調理、改善大小毛病的控糖筆記
原價:
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出版社: |
博思智庫
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| 出版日期: |
2019/06 |
| 頁數: |
304 |
| 尺寸: |
14.5x21x1.9 |
| ISBN: |
9789869708586 |
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商品簡介 |
無藥可醫？《逆轉營養素》讓你不藥而解！
不用藥的營養療法，不是什麼病都需要吃藥
吃下的食物，營養真的有被吸收嗎？
花了多年在找疾病的原因，常年被困在疾病的迷宮中，卻只花了30分鐘發現原來是身體缺營養了！現代人的文明病常常是營養不均導致，身體是好是壞，都是「吃」出來的。不再跑醫院，讓身體保持最佳狀態，從吃對營養開始。
※營養自救筆記
掉髮、過敏、骨質疏鬆，
失智症、心衰竭、糖尿病，
身體病症不斷，全是因為你吃錯了！
囊括新陳代謝科權威醫師的營養療法，讓營養上桌，疾病下課！
※營養醫學診療室
˙全身發癢要吃……烏龍麵、黑芝麻？
˙傷口無法快速癒合要吃……蛋白質？
˙關節腫大的原因是……維生素A攝取過多？
˙骨質需要的營養素，除了鈣之外，還需要……？
╱健康逆轉勝推薦╱
☆這樣一本營養好書，絕對適合收藏，可以當成居家營養工具書，也能細細觀察關於營養素的小秘密。
──「糖寶寶的甜蜜人生」專欄作家 王思予 營養師
☆透過武龍醫師細心的案例解析，了解營養素和疾病的關係，迅速找到改善症狀的切入點，從而幫助病人回復正常的健康狀態。
──彰化基督教醫院內分泌新陳代謝科主治醫師 杜思德醫師
☆「控糖筆記」升級再進化，擴散更大的知識穿透力，形塑正向的健康轉換能量。
──國立政治大學財政學系教授、衛生福利部全民健康保險會主任委員 周麗芳教授
☆武龍醫師藉由「逆轉營養素」，一方面導正國人對營養素的刻板印象及偏見，一方面扭轉過去「重醫療，輕照護」的舊觀念，達到「如何不用藥就療癒大小疾病」的境界，形同養生醫學或預防醫學的概念。
──馬偕醫學院醫學系助理教授 簡銘男醫師
作者簡介
莊武龍 醫師
◎學歷
高雄醫學大學學士後醫學系
◎經歷
彰化基督教醫院新陳代謝科研究醫師
彰化基督教醫院二林分院門診醫師
南投草屯佑民醫院門診醫師
中華民國內分泌醫學會專科醫師
中華民國糖尿病醫學會專科醫師
鹿港基督教醫院主治醫師
◎現職
鹿港基督教醫院內分泌新陳代謝科主任
鹿港基督教醫院內分泌新陳代謝科主治醫師
◎醫療專長
骨質疏鬆症
甲狀腺疾病及甲狀腺癌
內分泌失調及新陳代謝疾病
糖尿病
高血壓
高血脂及高尿酸
◎個人網站
「控糖筆記：專業圖解糖尿病及甲狀腺衛教網站」
目前已超過50萬點閱率
網址：http://www.dmnote.tw/
◎電視台節目邀約經歷
年代電視台─「健康好生活」節目
東森電視台─「醫師好辣」節目
人間衛視─「生活智多星」節目
商品特色/最佳賣點
給身體適當的營養，預防疾病侵身！
◎30個醫療實例，都是營養素惹的禍！
◎淺顯易懂，沒有醫療背景都能輕鬆看的營養學。
◎糖尿病患者、家長、孩子、加班熬夜族必備專書。
◎搭配表格，列出各個年齡層的營養攝取量、常見食材的營養含量。
書籍目錄
推薦序一 老症頭，原來是缺少營養的症狀 王思予
推薦序二 找不出原因的病症，營養素來解！ 杜思德
推薦序三 不用藥的營養療法，改善身體大小毛病 周麗芳
推薦序四 逆轉舊觀念，導正營養素的偏見 簡銘男
自 序 從今起，讓營養上桌，疾病下課！
Chapter 1 乾眼症、掉髮、傷口難癒合，就是營養失衡！
因為營養缺乏的症狀，非常多樣化，沒有營養評估經驗的醫療人員，很難從症狀聯想到是營養缺乏所造成的問題！
01 皮癢危機！我的身體有小蟲子在爬！
02 頭皮成沙漠，異常掉髮神崩潰！
03 孩子畏光、眼睛乾澀，還「矮人一截」？
04 長期久臥得褥瘡，惱人傷口好不了
05 感染惡化需住院，無法賺錢養家怎麼辦？
Chapter 2 失控糖癮？──內分泌與代謝症候群的控糖筆記
甲殼類動物含碘量高，平日食用幾隻蝦或一隻蟹，不至於超過碘攝取量一天的上限值，但過多就有可能失控……。
01 我控制了飲食，卻控制不了血糖！
02 性慾降低、脾氣暴躁，面臨婚姻危機？
03 反覆肚子疼，小學生腎結石清不完！
04 體重驟減心狂跳，甲狀腺亢進反覆復發
05 切除單側甲狀腺，疲憊、鬱悶樣樣來
06 日常飲食不注意，造成甲狀腺功能低下
Chapter 3 健康靈活不卡關──骨骼與關節的硬道理
現代人很少會缺乏維生素K，但大多工作與活動都在室內的人，再加上飲食不均衡，可能都有維生素D缺乏的症狀。
01 還沒到更年期，關節痛到站不起來！
02 長時間站立滴水未進，導致阿基里斯腱發炎
03 痛到睡不著覺，國中生得老年病「痛風」？
04 缺乏日曬，骨質疏鬆找上年輕人！
05 吃對了，改善孕期手麻腳麻的困擾
Chapter 4 小心，情緒生病了？──憂鬱、失智與神經病變
醫療人員熟知周邊神經病變與維生素B12缺乏有關，而缺乏維生素B6也會造成貧血、癲癇與憂鬱症。
01 「我怎麼會在這裡？」肝昏迷成醫院常客
02 忘記回家的路，失智症找上門
03 偏頭痛影響工作，擺脫不了的普拿疼！
04 懷孕中遇癲癇發作，出了什麼錯？
05 眼前一片霧濛濛，業務男應酬到出狀況
06 喝酒交陪、搏感情，民代腳痛苦不堪言
07 肌肉動作不協調，像企鵝在走路！
08 共濟失調，鋼琴家的夢想破碎
Chapter 5 起身爬起，眼前發黑──貧血、低血壓與心衰竭病變
一般容易出血、瘀青的症狀，聯想到的是維生素K不足，若加上毛髮變化與姿勢性低血壓，就可能是維生素C不足的情形。
01 平時都有運動，年紀輕輕就心臟衰竭？
02 別再當工作狂！昏倒、胸悶全都是因為……
03 事業上升期，姿勢性低血壓成障礙
04 不是不愛乾淨，而是因為營養素不足！
05 全血球減少症，竟然找不出病因？
06 流血流得像瀑布，凝血功能異常
推薦序/導讀/自序
【推薦序一】老症頭，原來是缺少營養的症狀
◎「糖寶寶的甜蜜人生」專欄作家 王思予營養師
物資充沛的時代，要說許多人仍存在營養不良問題，很多人一定都不敢相信，只覺得常常吃大餐，甚至吃過頭了，體重也重了，怎麼可能還有營養素缺乏的問題呢？
從細節中發現用心的「營養醫師」
但我們都忽略掉在這些被選擇的食物裡，真的有吃到人體所需要的營養素嗎？而吃不夠那些營養素，會產生什麼樣的症狀，大部分的人也不清楚，所以常常在身體不舒服的時候，只想要看醫生拿「藥」，暫時緩解了症狀，但往往不見得有解決到問題的根本。許多症狀不是細菌或病毒所造成，而是因為某項營養素的缺乏，而成為大家口中的「老症頭」。
在這邊也分享我的病人經驗，她是一位飲食觀念還算不錯的糖尿病患者，血糖控制得也不錯，但就是很常感冒，免疫力很差，因此她決定上網查「如何增加免疫力」，查到了一些增強免疫力的食物，開始勤勞的補充，但一陣子過後還是免不了一兩個月就去診所報到的窘境，直到某天經由莊醫師的建議，懷疑會不會是維生素D缺乏導致，而抽血檢驗結果，發現她的維生素D嚴重缺乏，這讓她非常訝異，因為自己算是一個在乎營養均衡的人，經過補充維生素D之後，感冒的症狀就有逐漸減少，她也深刻了解到，「診斷營養素缺乏」能力的重要性。
吃是一種享受，營養完整了吃的美好
本書的一大優點在於透過生動又平易近人的小故事，那些事就好像會發生在你我的周遭一樣，透過主角所發生的症狀來細細推論，原來是哪些營養素的缺乏而導致這些症狀。顛覆以往以主題式的營養素書籍來長篇大論，由症狀反推回去，讓大家都能輕鬆的閱讀與快速的理解，原來讀營養書籍也不會那麼枯燥乏味，而且讀到欲罷不能，因為太想看看是否你我或是周遭朋友也曾經發生一樣的問題了！
讀到這裡，想想自己在忙碌的生活中，真的有用食物善待自己的身體嗎？有沒有忽略掉自己身體哪些看似無傷大雅的小毛病，那些你我口中的「老症頭」，到底會不會是因為營養素缺乏，所以身體在小小的抗議呢？快看下去你就會明白，相信你也一定能有收穫。
身為營養師的我，一直秉持著這樣的觀念：「吃東西是一種享受，但營養更完整了吃東西的美好！」這樣的一本營養好書，絕對適合收藏，可以當成居家營養工具書，也能讓您細細觀察關於營養素的小秘密。
【推薦序二】找不出原因的病症，營養素來解！
◎彰化基督教醫院內分泌新陳代謝科主治醫師 杜思德醫師
莊武龍醫師是內分泌新陳代謝科的專科醫師，平常就非常注重細節，而且對於任何可以解決病人困擾的學問，都非常投入。
就這本《逆轉營養素：營養應用醫學診療室，調理改善大小毛病的控糖筆記》而言，他破解了一些找不到病因的煩人症狀，透過他細心的案例解析，了解營養素和這些疾病的關係，迅速找到改善疾病症狀的切入點，從而幫助病人回復正常的健康狀態。
在現代繁忙的社會中，除了飲食方面的調整，很多新陳代謝相關的疾病都需要正確的飲食觀念介入，才可以得到很好的控制，而這一本書正點出了在這麼多的飲食觀念中，所缺乏的營養素相關的理念。
內分泌新陳代謝科門診，平常在診療骨質疏鬆的病人時，基本上都會去測病人體內維生素D的濃度，經常發現很多吃全素食少曬太陽的病人，身上其實都有非常嚴重的維生素D的缺乏，透過這些關鍵維生素的補充，就可以讓病人的症狀進一步得到緩解。我想具備這樣的知識，是除了專科重要的學問以外，也應該是一般民眾需涉獵的健康觀念。
透過莊武龍醫師深入淺出的文字敘述，民眾對於自己身體健康的奧秘，可以更深一步的了解和掌握。當然專科醫師的診治和建議是基本的方向，而這些營養素的面向，或許可以提供醫師一些參考，讓病人的疾病得到全方位的管理。
【推薦序三】不用藥的營養療法，改善身體大小毛病
◎國立政治大學財政學系教授、衛生福利部全民健康保險會主任委員 周麗芳
想必瀏覽過武龍醫師「控糖筆記：專業圖解糖尿病及甲狀腺衛教網站」的讀者，都會相當驚艷，不僅個人收穫滿滿，更會主動介紹親朋好友加入網站社群，一起來挖寶！
如今更多讀者有福了，武龍醫師已將其智慧心血集結成書《逆轉營養素：營養應用醫學診療室，調理改善大小毛病的控糖筆記》，讓「控糖筆記」升級再進化，擴散更大的知識穿透力，形塑正向的健康轉換能量。個人很榮幸能搶先拜讀《逆轉營養素》一書，學習如何讓「營養上桌、疾病下課」！本書為武龍醫師精心研發的不用藥的營養療法，也是穩定血糖、甲狀腺，改善身體大小毛病的最佳控糖筆記。
深入淺出，健康生活上的好幫手
《逆轉營養素》一書相當實用，武龍醫師以深入淺出的筆法，將複雜的醫學知識轉換成生動的日常案例，詳加解析生活周遭大小事，身體病症不斷，有可能是吃錯了，例如過敏、掉髮、傷口發炎，原來是營養失衡！
又或者，維生素A過量會引發關節腫大、維生素C過多會導致腎結石、維生素D缺 |
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