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【圖解】泰越南洋餐廳菜 上月新品!
作者: 馮慶強、王景茹 
出版社: 邦聯文化
系列: 食譜
出版日期: 2019/08
頁數: 184
ISBN-10: 9866199991
ISBN-13: 9789866199998
書城編號: 1585592
 

原價: HK$119.00
現售: HK$113.05 節省: HK$5.95
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簡介
泰道地、越美味、星享受

南洋風味料理運用香料香草變化出豐富層次的味道,酸辣甜香,令人一吃上癮,在台灣的異國美食中一直保有不敗地位,也隨處可見泰越南洋風味餐館,成為在外用餐的熱門選項。

書中蒐集了最合乎台灣人口味,最受歡迎的南洋菜式,所有想得到、喜愛的菜色全都有。像是:
國的∼涼拌青木瓜、月亮蝦餅、清蒸檸檬魚、打拋豬肉、泰式奶茶、摩摩喳喳……等
南的∼生牛肉河粉、春卷乾拌米粉、越式煎班燒、香椰沙嗲牛肉、越式魚酸湯……等
加坡的∼星洲海鮮鍋、肉骨茶、海南雞飯、星洲炒米粉、星洲薄餅……等
南、印尼的∼大薄片、涼拌雙色蛋、雲醬高麗菜、椒麻雞絲米線、巴東牛肉……等

為了讓你快速上手,作法有詳細步驟圖,並標上重點提示;書中還附有常用材料圖鑑及採買地點,想吃道地風味一點都不難。

喜歡酸辣夠勁兒的泰國料理嗎?喜歡清爽鮮香的越南小吃嗎?喜歡充滿椰香的南洋式咖哩嗎?照著做,絕對可盡情享受正統風味,天天吃香喝辣!
評分 尚未有...
此叢書 食譜 書目

  • 【圖解】泰越南洋餐廳菜
  • 免烤模!美式作風派塔點心
  • 素餐桌調味帖:金牌冠軍的獨門調味料
  • 心曠神怡的夏日冰菓甜點
  • 料理名師的傳香滷味教科書
  • 河粉聖經
  • 繽紛夢幻彩虹甜點
  • 風味湯品&燉煮湯菜100
  • 有故事的糕與粿
  • 酥炸天婦羅:銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義
  • 高CP值的110道人氣百元平價快炒
  • 減醣湯料理
  • 馬卡龍MACARON
  • 減醣小鍋料理
  • Fusion in French taste 法現.港滋味
  • 零負評!濃郁燉飯
  • 家用烤箱的頂級吐司烘焙術
  • (新版)頂尖咖啡師給新手的入門讀本(附DVD)
  • 手作在地糕餅的經典美味【增訂版】
  • 韓國人妻的72道家常烘焙食譜

    ... [顯示此系列所有商品]
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