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色彩X蔬果の營養威力
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出版社: |
邦聯文化
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出版日期: |
2019/09 |
頁數: |
224 |
ISBN: |
9789578472709 |
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商品簡介 |
靠蔬菜的力量變健康
延長健康壽命! 收錄共202種蔬果的 醣質量、保存訣竅以及常備菜的技巧
總是感覺現在不如以往那麼有精神,身體常常有些小毛病,皮膚也覺得愈來愈粗糙了......
是不是因為沒有正確飲食呢?每一天都有吃飯,碳水化合物和油脂、蛋白質都不餘匱乏,維生素和礦物質的重要來源-蔬菜、水果,卻吃很少?
蔬果的顏色和植物生化素息息相關,在營養方面也有不容忽視的重要性。
蔬果的「顏色」都藏著智慧!日本女子營養大學名譽教授告訴你蔬菜的秘密。從如何選擇新鮮蔬菜,買回家後保存的訣竅、烹調時能獲得營養力量的技巧,還有營養分析等,最實用也最易懂的知識都在本書。 |
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