食材攻略
 
作者: 蔡瀾 
書城編號: 1590216

原價: HK$168.00
現售: HK$159.6 節省: HK$8.4

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-21 天

 
 
出版社: 天地圖書
出版日期: 2019/09/01
頁數: 496
ISBN: 9789888547241

商品簡介
喜歡做菜的人,應該從認識食材開始;中國人自古以來,用最平凡的食材,以不同的烹調手法,製作出一道道千變萬化的美食佳餚。


作者簡介:

蔡瀾,祖籍廣東潮州,出生於新加坡,從小住在戲院樓上,自小受電影熏陶。父蔡文玄先生,戰爭年代移居南洋,以詩人著稱;母洪芳聘女士,小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章,16歲離開新加坡,到日本留學專攻電影,並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963年,22歲的蔡瀾定居香港,任邵氏電影公司製作經理,十多年後任嘉禾電影公司副總裁,曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作,種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目,轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目,非常受歡迎。94年開始染指飲食業,包括生產自創的食品及飲評,以及經營食肆。

蔡瀾 作者作品表

老友寫老友(增修版)(全二冊)

蔡瀾的日記

過好這一生

蔡瀾花花世界──香港美食篇

明朝散髮弄扁舟

人生真的很好玩:是我玩這個世界,不是這個世界玩我

蔡瀾輕鬆語錄

在邵逸夫身邊的那些年

人生大多是小事,沒有什麼了不起

與爾同銷萬古愁

我喜歡人生快活的樣子

環球之旅

南洋遊蹤

覓食中華

品味日韓

每逢暮雨倍思卿

鬼話連篇(蔡瀾選集.玖)

真係笑話(蔡瀾選集.拾)

老又如何(蔡瀾選集.柒)

夫子自道(蔡瀾選集.捌)

還有... [顯示所有作品]

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)