目錄

哪些食物不能混在一起吃？
為什麼會抽筋？
吃素一定比吃葷健康嗎？
人不吃東西可以活多久？
吃優格能不能幫助消化？
什麼是「三高一低」的飲食？
大人說小時候胖不是胖，是正確的嗎？
月經來需要補血嗎？
全麥吐司比較健康嗎？
牛奶是攝取鈣唯一的選擇嗎？
吃生食該注意什麼？
吃水果不會胖嗎？
全穀根莖類有什麼營養？
怎麼辨別雞蛋新不新鮮？
汆燙的東西比較不好吃嗎？
回鍋油有什麼隱藏危機？
為什麼印度人不吃牛肉、豬肉？
老人家容易骨質酥鬆、吃什麼好？
為什麼外食比較不健康？
為什麼西方人不吃白米飯？
綠豆湯可以消火氣嗎？
為什麼有些大便是黑色的？
為什麼喝酒會臉紅？
礦物質是什麼？
為什麼東南亞料理放了形形色色的香料？
為什麼說蛋白質很重要？
黑糖、砂糖、黑糖有什麼差別？
為什麼飲料不能喝多？
紅茶、烏龍茶和綠茶有什麼差別？
碳烤食物對身體不好嗎？
什麼是抗生素？
為什麼告買食品都要注意營養標籤？
偏食會造成什麼營響？
為什麼非洲小孩營養不良，肚子卻大大的？
海帶中有什麼不可或缺的營養素？
什麼是基因改造食品？
喝零卡可樂真的不會變胖嗎？
為什麼有國家的人會吃蟲？
番茄是蔬菜還是水果？
飲料店加的奶精不是奶嗎？
為什麼飯後馬上運動會胃痛？
愛斯基摩人都吃生肉嗎？
P運動完後喝運動飲料比較健康嗎？
速食店的漢堡肉不健康嗎？
維生素有幾種種類？
過量吸收「鈉」對身體有什麼危害？
糯米能夠取代白米嗎？
酸性、鹼性食物誰比較健康呢？
糌粑是什麼？
大展身手學習單

序／導讀

為學習注動力、替健康加滿分

開學不久，許多孩子可能已經開始對學校課本感到無聊，其中一個很重要的原因是，課本的內容已經無法滿足他們求知的渴望了。我們深知孩子的心中都有千萬個「為什麼」，而這份好奇心，正是他們學習的動力。因此，本人在接獲五南出版社為「學習樹」叢書審訂時，特別要求書中內容必須連結學校課程，延伸學生學習，圖文並茂，兼具科學性與趣味性，以期本書能成為孩子們在課本之外，愛不釋手的好書！