印傭入廚天書1:認識常用食材篇
 
作者: Forms Kitchen委員會 
出版社: Forms Kitchen
出版日期: 2019/11
頁數: 128
ISBN-10: 9621471095
ISBN-13: 9789621471093
書城編號: 1630172
 

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內容簡介
 
全書介紹230個常用之食材,讓家傭完全明白中式烹調的食材及調味料特色,分類如:根莖類、瓜果類、蔬菜豆類、肉類、家禽類、海鮮類、魚類、菇菌海味、乾貨類、醃菜、醬料及調味料、五穀粉麵類、常用湯料等,附圖片及廣東話拼音。書內附10款煎、炒、煮、炸、蒸的食譜作為參考。

 
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