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世界一流名廚的米芝蓮甜點
作者: 王森 
出版社: 萬里
出版日期: 2019/11
頁數: 208
ISBN-10: 962147132X
ISBN-13: 9789621471321
書城編號: 1632788
 

原價: HK$138.00
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內容簡介
 
想學米芝蓮甜點不用出國!書中精選45道米芝蓮主廚獨創甜點,從配方、造型、口感到裝飾,鉅細靡遺地以專業角度,傳授各種關於甜點的知識與技巧,集精緻、質感與美味於一身。書中的每一道食譜除了詳細的文字外,再搭配清楚易懂的全圖解,保證一看就懂。任何人都能在家輕鬆做,盡情享受甜點帶來的絕妙好滋味!

王森 作者作品表

  • 世界一流名廚的米芝蓮甜點
  • 世界一流名廚的米其林甜點:獨創配方+拆解步驟,完美重現45款頂尖職人的甜蜜好滋味!
  • 歐式麵包.牛角可頌手作聖經【超值收錄法式點心】
  • 開小店最該要做的事:從投入最少本錢,到選擇最佳地點的35個技巧!
  • 時尚甜點聖經
  • 翻糖裝飾:第一次就成功
  • 餘波未了
  • 餅乾烘焙:第一次就成功
  • 蛋糕烘焙:第一次就成功
  • Kinect體感程式設計入門與應用(第二版)
  • Kinect體感程式設計入門
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