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宋朝大觀:圖說宋朝三百年衣食住行盛世生活
作者: 徐吉軍 
出版社: 聯經
聯經
出版日期: 2020/01
頁數: 464
ISBN-10: 9570854502
ISBN-13: 9789570854503
書城編號: 1633828
 

原價: HK$210.00
現售: HK$199.5 節省: HK$10.5
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簡介

回到宋朝,以圖說宋史的故事,看宋朝三百多年,文化昌盛、經濟繁榮、科技發達,衣之講究、食之豐饒、住之精采、行之多樣,是華夏文明美好與富裕的巔峰。

知名學者專家徐吉軍的《宋朝大觀:圖說宋朝三百年衣食住行盛世生活》是真正值得珍藏的「宋朝大觀」!全書收錄六百三十多張書畫、器具、服飾圖片,帶你身歷其境:

瞭解華靡相勝的習性、喟歎誇浮鬥美的服飾時尚,
品嚐珍饈嘉旨、享受燒香、點茶、掛畫、插花「四般閒事」,
直擊瓊樓玉宇之輝煌、讚賞園林珍樹怪石的極致,
見識文人遍遊山川自然、知曉天下巨麗之不易。

兩宋時期是中國古代歷史上的一個特殊時期,商品經濟發達,城市繁榮,這些都對兩宋時期的社會生活產生了強烈的影響。

《宋朝大觀》圖文並茂,不僅解讀了宋代時期衣食住行的一系列具體面貌,分析了引起變化的社會環境、不同階層,和群體在生活方面的差異與呈現出的禮儀和習俗,更詳細介紹了這個時期衣食住行所表現出的民族性、地域性特徵,以及彼此之間的相互交流及影響。

本書特色

宋朝風雅盡在日常

衣:日新月異
•北宋都城開封和南宋都城臨安,是宋代服飾風尚體現得最為顯著、最為突出、最具歷史意義的地區。
•宋朝統治者雖然對社會各階層的服飾作了極其嚴格而具體的法律規定,但是在商品經濟的衝擊下,勇於表現自我的市民們根本無視於規定,不僅公然穿著違禁衣物在大街上昂首闊步,還在市場上公開銷售違禁衣飾。

食:極盡奢侈
•宋朝是中國飲食文化繁榮的時期,在中國飲食發展史上佔有舉足輕重的地位。在此時期,飲食原料進一步擴大,加工和製作技術也更加成熟。特別是在食品烹飪方面,取得了令人矚目的成就,從菜餚的用料方面來說,比較突出的是海味菜和魚菜的興起,以及菜色造型藝術化傾向的出現。後世出現的諸大菜系,在宋代都已具雛形。
•飲食業在這一時期打破了坊市分隔的界限,出現了前所未有的繁榮景象,酒樓、茶坊、食店等飲食店肆遍佈城鄉各地。茶文化與酒文化,在南宋也有不俗的表現,尤其是茶文化在唐代的基礎上又有了進一步的發展,成為一種高雅的文化活動。

住:貧富有別
•宋朝宮殿宏大壯麗,金碧輝煌,代表了當時住居建造的最高水準。
•宋朝政府對臣民的住居,也有嚴格的等級規定。當然,平民百姓的住宅限於財力等原因,無論是建築規模還是內部裝飾等,很難與貴族官僚及富家大族的住宅攀比。

行:遊玩成風
•為了發展交通、保障行人的飲食供應,宋朝政府積極鼓勵居民在道路兩旁居住,並開設飲食店鋪。
•達官貴人一年四季都要舉行各種遊玩活動。宋朝有那麼多知名的旅遊家,如司馬光、沈括、歐陽修、邵雍、蘇軾、范成大、陸游、朱熹等,顯然其來有自。

作者

徐吉軍

浙江寧海人。1961年生。現為浙江省社會科學院研究員、《浙江學刊》雜誌社主編,浙江師範大學、浙江理工大學兼職教授、碩士生導師,杭州市社會科學院南宋史研究中心副主任。

主要研究中國文化史、宋史和浙江地方史,曾分別與李學勤、陳高華、傅璇琮、陳橋驛等先生合作,主編《長江文化史》、《黃河文化史》、《中國風俗通史》、《中國服飾通史》、《中國婦女通史》、《中國藏書通史》、《中國飲食史》、《中國都城辭典》、《中國酒事大典》等多部大型學術著作和辭典。

獨著或合著有《南宋史稿》、《南宋都城臨安》、《南宋臨安工商業》、《南宋臨安社會生活》、《中國喪葬史》、《浙江文化史》、《浙江名城》、《浙江歷代名人錄》、《扇動風發》等多部學術作品。多次獲中國圖書獎、國家圖書獎提名獎和省市社會科學優秀成果獎。

目錄

緒言


一、「貴賤有級」的服飾制度
二、日新月異的服飾風尚
三、帝后服飾
四、百官朝服和公服
五、軍戎服飾
六、一般男子服飾
七、女子服飾
八、僧人和道士的服飾
九、其他服飾
十、化妝、髮式和首飾
十一、纏足風尚


一、飲食上的奢侈之風
二、烹飪技藝的進步
三、主食、菜餚與點心
四、飲酒風尚
五、飲茶風尚及其技藝
六、湯、乳酪和果汁


一、宮殿
二、貴族官僚等的第宅
三、平民百姓的住宅
四、園林
五、住宅裝飾
六、起居用具


一、行路難
二、行裝和旅費的籌集
三、行神祭祀
四、餞別送行、持金贈行和送別
五、橋梁
六、車與轎
七、馬、驢和駱駝
八、地圖、指南針和拄杖
九、船
十、行旅飲食、歇息和住宿
十一、遊山玩水

後記

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