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超市配菜撇步

書城編號:

166936

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出版社:	楊桃文化
出版日期:	2008/04/09

商品簡介

逛超市．買好菜．作好料，輕鬆開伙！

最常接到讀者的疑問就是，因為不知道要煮什麼，腦筋一片空白？因為不知道怎麼煮，多買了很多材料？我們針對這些問題，本書就教讀者們從最簡單的逛超市、買材料，開始學習料理。有了超市配菜撇步，簡單食材的搭配組合，讓你省時又省錢，對於想節省烹調處理時間的忙碌上班族，或是一個人住外面的學生族、單身族…等，全都非常適合本書接下來要教你的妙招喔！

只要照著超市櫃位陳列，逛完一圈超市，就能買齊材料輕鬆開伙，煮出快速又美味的各式料理！五招快速作菜秘訣大公開：（一）經典菜色生鮮組合包，簡易上手又好吃、（二）罐頭與調理包也能變快速料理、（三）各式方便醬迅速調出美味擢I、（四）超市熟食巧手再變化、（五）當季生鮮蔬果，簡單煮都是拿手菜。

目錄
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導讀逛超市．買好菜．作好料，輕鬆開伙！
逛一圈超市買齊所有材料
讀者提供您快速料理技巧

【聰明運用1】
經典菜色生鮮組合包，簡易上手又好吃！
超市幫你配好菜的快速絕招
青椒炒肉絲、芹菜炒魷魚、三杯雞、韭菜炒豆乾絲、味噌烤魚、黑胡椒烤牛排、三色蔬菜炒蝦仁、黑胡椒雞柳、大黃瓜魚丸湯、薑絲鮮魚湯、蘿蔔豬肚湯、青蔥炒花枝、海鮮湯麵、香菇雞湯、香菇蒸雞、蒜苗炒臘肉、臘肉炒飯、螞蟻上樹、麻婆豆腐、什錦炒菇、什錦菇湯、醬烤鮮菇

【聰明運用2】
各式罐頭、調理包、方便醬，迅速調出美味擢I！
炸醬拌麵、炸醬炒高麗菜、肉醬炒意麵、香煎高麗菜苗、義大利肉醬麵、鮭魚炒飯、蘑菇鐵板麵、什錦麻辣豆腐、麻油雞絲麵線、腐乳拌過貓、瓜仔雞湯、牛腩燴飯、沙丁魚米粉、涼拌金針菇豆腐、鮮菇燴豆苗、焗烤花椰菜、火腿玉米濃湯、玉米醬烤明蝦、玉米燴高麗菜捲、沙拉冷筍、味噌蘿蔔、什錦白菜鍋、酸菜白肉鍋、韓式泡菜鍋
64、泡菜炒飯、泡菜炒肉片、沙茶芥藍、沙茶炒麵、咖哩雞、香烤海鮮串、沙爹烤魷魚

【聰明運用3】
當季生鮮蔬果肉類，簡處...

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