台菜女兒餐桌之旅:72道私房中西料理,全家歡呼的美味提案
 
作者: 袁櫻珊 
出版社: 親子天下
系列: 家庭與生活
出版日期: 2020/05
頁數: 272
ISBN-10: 9575035992
ISBN-13: 9789575035990
書城編號: 1671045
 

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內容簡介
 
72道愛的家庭料理
為你鋪排一桌美好食光


  這是一本食譜,也不只是食譜,而是家人和我的集體印記;
  每一道料理都是我對他們的告白,在餐桌上累積著我們的故事。

  一本充滿「愛」的食譜書。從小被家人用親手製作的好味道餵養長大,成家後即使工作忙碌,她仍堅持每週下廚,用料理好好寵愛她的家人。

  「好好吃飯,是人生之最基本,吃飽了,一切都沒那麼艱難了。」——本書作者小珊

  被十三個同學稱讚的咖哩優格烤雞腿,媽媽最喜歡的炒米粉,外婆的高麗菜丸子,爸爸偷偷加料的排骨便當,還有全家都歡呼的漢堡排和香草燉牛肉,每一道菜,都是掌廚者對家人的愛;每一道菜,也都在廚房中試煉一百回,深受喜愛的不敗家常菜。

  本書收錄七十二道愛的家庭料理,跟著作者小珊,用料理打造專屬於你家獨一無二的家族記憶!

  全書分五大部,不論你是職業媽媽,新手廚人, 煮夫煮婦或偶爾下廚的上班族都能找到適合你的菜餚。

  Part 1 愛的定番
  本篇為黃大寶、二寶最愛吃的菜色大集合,相信也是所有小朋友的愛,
  孩子點播,媽媽使命必達。

  Part 2獨一無二的家族記憶
  傳承自台菜師傅的爸爸,及做家常菜的媽媽與婆婆的好味道,
  對家人的愛,就是最好的調味料。

  Part 3職業煮婦/夫的武林密笈
  作者本人就是個忙碌的媒體人,深諳與時間賽跑之道,
  快手料理或常備菜是家庭料理最重要的一環。

  Part 4 再忙也要跟你喝一杯
  有了小情人也不能忽略大的,
  想與另一半或情人喝一杯時,就來做下酒菜吧!

  Part 5 家庭料理的華麗冒險
  不需要昂貴的食材,只需要多一點點的工夫,
  平凡無奇的家常菜也可以唬人唷。

本書特色

  特色1 簡單好上手:步驟詳細,新手也能無壓力上菜
  特色2 調味小祕訣:教你擅用香草與香料,一點香氣為料理帶來大變化
  特色3 家常菜大加分:只要一個小撇步,立刻讓平實的家常菜變身宴客大菜。

此叢書 家庭與生活 書目

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