旅館客務實務(上冊)
 
作者: 劉蓉錠, 林彥妘 
出版社: 碁峰資訊
出版日期: 2020/04
ISBN-10: 9865024373
ISBN-13: 9789865024376
書城編號: 1671064
 


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內容簡介
 
國家教育研究院審定.技審字第109084號 技術型高級中學餐旅群!!

旅館業新知動態
提供國內外旅館相關資訊,瞭解旅館業最新動態,教學更豐富有趣。

理論與實務並重
實際案例分享,以豐富的圖表說明搭配內容,提供完整脈絡學習。

旅館Focus+旅館Online+旅館動動腦
精心設計書中各單元,激發學生以生活化問題,培養思考及團隊合作能力。

★本書係依據民國107 年教育部發布之技術型高級中等學校「旅館客務實務」課程綱要,進行編輯而成。
★本書分上、下兩冊,分別提供餐旅群觀光事業科第二學年第一、二學期每週授課2 節,每學期各2 學分,兩學期共4 學分。
★本書蒐集國內外旅館的相關資訊,結合理論與實務,期使學生能了解旅館業的最新動態;並採用圖片搭配課文內容,提供學生便利的學習。


客務部組織與功能
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訂房作業
住客遷入作業
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