這次絕對能成功！不挨餓的限醣飲食，一次公開７２道低糖又美味的肉料理。
不是不吃醣類、油脂就能減重，讓日本限醣飲食界權威——江部康二醫師，導正你的限醣觀念！

限醣飲食總是無法持之以恆？低醣料理都吃不飽？
江部康二醫師指出，光是去除碳水化合物的低熱量限醣餐，只會讓限醣之路走向失敗。
想成功實行限醣飲食，關鍵就在攝取「蛋白質」，而「肉類」不僅富含優質蛋白質，還有足夠的熱量和飽足感，是老少咸宜的超級食材。

本書詳細解釋了現代人肥胖與生活習慣病的起因，並提出平衡醣類、脂肪與蛋白質的健康飲食方式，更介紹了７２道高蛋白且低醣的肉料理，既美味又能吃出健康與苗條的身材！

想控制血糖、維持身材的人，絕對不能錯過！

作者

監修：江部康二

內科醫師、中醫師、一般財團法人高雄醫院理事長。
1950出生於京都府。京都大學醫學部畢業。於2000年就任高雄醫院理事長。正式採納，確立了的體系。著有《江部康二的限醣革命醫療、健康、飲食，以及社會的典範轉移》（東洋經濟新報書）等多項作品。

目錄

序
您的飲食方法是否正確？招致肥胖及生活習慣病的飲食習慣檢查表

第1章
肥胖及生活習慣病的原因就在於
醣類過多&蛋白質不足！

第2章
關鍵在於醣類、脂肪、蛋白質的平衡，
讓您成功減重並帶來健康長壽的飲食方式。

第3章
不需勉強自己即可提升效果的限醣飲食方法。

食譜篇
豐富蛋白質＆低醣類的輕鬆省事肉料理。