BLW寶寶主導式離乳法全彩示範食譜大公開:99道成長食譜,讓寶寶透過自己的手盡情探索與學習怎麼吃!
 
作者: 吉兒·瑞普利, 崔西·穆爾凱 
出版社: 新手父母
出版日期: 2020/05
頁數: 216
ISBN-10: 9865752867
ISBN-13: 9789865752866
書城編號: 1671335
 

原價: HK$167.00
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內容簡介
 

讀者口碑相傳.好評不斷,順應寶寶天性的離乳法!
跟著做,超快速、超簡單,不只寶寶愛吃,全家也可共享!

讓寶寶自己決定怎麼吃,吃多少,按自己的步調品嘗食物!

透過練習咀嚼、練習手眼協調,使孩子培養良好的用餐習慣並認知透過多元多食物獲取充足營養的重要性。
早餐、主食、副食、快速.快煮料理、常備菜、烘焙小點、甜點等全家都適用的速成食譜,忙碌父母也能快速準備。

BLW是引介固體食物給寶寶最自然的方式,只要寶寶準備好了就可以自己抓食物餵自己,不需要再被餵食。

適合全家人吃,才是最好、最簡便、最持久的離乳方式!
提供健康豐富的菜色與形狀,讓孩子依成長速度觀察、觸摸、聞嗅、抓取、品嚐食物,充分刺激五感。

作者

吉兒·瑞普利Gill Rapley
英國BLW嬰兒餵養(固體食物)頂尖權威
擁有多年嬰兒餵養與兒童成長發育的經驗。她有二十年以上健康拜訪員的經驗,同時也是一位助產士以及義務性的母乳餵養諮詢專家。她在撰寫碩士論文時,研究了寶寶進入固體食物階段的成長進度,並發展出一套寶寶主導式離乳法的理論,用於部分的碩士論文之中。她與丈夫現居英國的肯特郡,有三位成年子女。他們當初在吃固體食物時,都全力展現給媽媽看,他們不需要任何幫助。

相關著作:《BLW寶寶主導式離乳法基礎入門:順應寶寶天性的進食法,讓孩子自然 學會吃!》《BLW寶寶主導式離乳法實作指導:130道適合寶寶手抓的食物,讓寶寶自己選擇、自己餵自己!》

崔西·穆爾凱Tracey Murkett
自由作家
作家兼新聞記者。在自家女兒採取寶寶主導式離乳法後,她很想讓更多父母親都知道跟寶寶以及幼小的孩子一起用餐可以變成一段何等享受、又無壓力的時光。她與男友以及女兒一起定居在倫敦。

譯者簡介

陳芳智
東吳大學英文系畢業,曾任國內外電腦公司英文技術撰稿與軟體研發主管多年,現為專職家庭主婦與英文翻譯。

目錄

第一部 BLW簡介20
寶寶主導式離乳法與家人的用餐時光
了解寶寶主導式離乳法
開始
可以預期什麼
寶寶主導式離乳法以及寶寶的成長
寶寶成長時的黃金守則
確保飲食的健康
健康食物指南
要避免的東西

第二部 BLW食譜
早餐──營養健康的好點子
1莓果法式吐司
2黃金歐姆蛋
3甜玉米煎餅
4香軟藍莓迷你鬆餅
5水果燕麥粥軟棒
6果汁煮乾燥水果沙拉
7香蕉口袋麵包

主食──忙碌媽媽的超快速選單
8什錦蔬菜炒豆腐
9簡易辛香豆子
10豬肉蘋果漢堡
11乳酪義大利通心粉
12雞肉彩椒捲
13甜香蕉咖哩
14脆煎魚條
15甘藷法非拉
16尼斯沙拉
17奶油火腿義大利麵
18鯖魚花椰菜庫斯庫斯沙拉
19義式菠菜山羊乳酪費塔塔
20脆煎雞肉條
21簡易版鮭魚魚餅

快速料理──40分鐘內上桌的方便菜
22椰汁雞肉麵
23青醬烤雞肉番茄
24羊肉科夫塔
25白豆紅色彩椒沾醬
26烤肉丸子
27地中海風味奶油豆燉煮蔬菜
28泰式雞肉丸、黃瓜沙拉
29甜味蔬菜塔吉
30烤菠菜和馬鈴薯咖哩
31魚肉烤串

常備菜──備料簡單,隨時可吃
32簡易魚派
33香草豆堡
34義式什錦蔬菜湯
35燉牛肉鍋
36烤羊肉咖哩
37印度家常乳酪烤串
38楓糖烤雞腿
39茄子烤番茄與莫扎瑞拉乳酪
40辣椒燉牛肉
41小扁豆砂鍋
42雞肉蔬果奶油鍋
43烤紅彩椒奶油小南瓜湯
44雙烤帶皮馬鈴薯
45番茄豬肉醬義大利麵
46烤魚燉飯
47甘藷雜煮
48甘藷泥農舍派

副食──適合當配菜的料理
49番茄蒜香四季豆
50香草烤胡蘿蔔
51簡易酪梨醬
52蔬菜烤串
53乳酪烤雙色花椰菜
54烤甘藷條
55烤香米飯
56檸香百里香葉烤大蘑菇
57烤花椰菜
58西班牙蒜香烤馬鈴薯
59炸馬鈴薯球
60烤抱子甘藍
61玉米條
62柳橙百里香烤甘藷片
63炒蔬菜
64馬鈴薯沙拉

快煮料理──作法超簡單的創意食譜
65辛香口袋麵包
66豆泥小麵包
67四季豆青醬義大利麵
68瑪芬披薩
69快速水煮鮭魚
70義大利三色沙拉
71豌豆蛋炒飯
72檸檬烤雞腿
73奶油蘆筍水煮蛋
74迷迭香羊排
75乳酪小黃瓜酪梨沙拉
76檸檬香草奶油煎魚肉
77超簡易番茄醬
78乳酪番茄義大利麵

烘焙小點──美味健康的點心
79全麥蘇打餐包
80香蕉麵包
81無鹽大餅
82簡易水果卷
83菠菜切達乳酪司康
84迷你法式蛋奶鹹派
85葡萄乾全麥司康
86蘋果餅乾
87胡蘿蔔鳳梨瑪芬
88切達乳酪甜玉米瑪芬
89水果燕麥瑪芬
90燕麥棒
91地中海式蘇打麵包

美味甜點──健康甜美的水果盛宴
92新鮮水果優格
93香蕉冰淇淋
94蘋果莓果脆酥
95奶油麵包布丁
96新鮮水果沙拉
97香草肉桂烤水果
98米布丁
99新鮮果泥可麗餅

序/導讀

BLW讓孩子決定自己怎麼吃東西!

文/BLW社團管理員 常威媽.BLW分享會乳銜接講師 常威媽

在介紹BLW的這幾年來,我很幸運擁有很多因為餵母奶或是採用BLW方式的媽友家庭們,而我們也在這一兩年來開始有實際的BLW分享會課程,就是為了能夠將應該可以很簡單的副食品方式用最懶人包的方式介紹出去。

身為一個身高體重一直在3%俱樂部小孩的媽媽,選擇親餵母奶和BLW離乳方式的路上,不僅是路人會說三道四,也會有關愛孩子的長輩親戚們的質疑,但既然身為一個孩子的母親,我在這兩件事情上下的功夫雖然不敢說非常多,但我想我的努力是身邊朋友們出了名的兩頭燒方式(我總說「當媽就得無敵」);BLW並不是單純提供食物讓孩子自己拿著吃而已,BLW是讓孩子決定吃不吃、吃什麼、要吃多久、要吃多少,而且不需要刻意將食物燉煮的軟爛,也不需要侷限烹調的方式,孩子決定用什麼樣的方式來認識食物,不論他們是用手捏爆食物、用眼睛純欣賞、用嘴巴吸吮肉汁或將食物扔到地面來測試地心引力,這不就是孩子自主決定認識食物的方式嗎?

簡單來說,BLW的孩子決定自己怎麼吃東西。

而對於副食品的引介,我常常提醒要提供均衡的營養讓孩子有選擇的機會,我相信孩子是具有野生動物的求生本能的,所以孩子遇到會過敏的食物不會卯起來吃,遇到全榖雜糧類的需求期會專注於攝取這類型的食物(但請記得提供其他類型的食物);而BLW的照顧者要做的是,相信孩子不會餓到自己,也將吃東西這件事情還給孩子,吃飯是孩子自己的責任,而不是照顧者的。

因為一歲以前的孩子主食是奶,所以孩子最少會有半年以上的時間可以好好練習,練習咀嚼、練習手眼協調、培養好的用餐習慣、慢慢認知他們不再只是需要奶,而必須透過食物來獲取更多元的營養,除此之外,透過BLW的方式我們更可以認知到每個孩子都是不一樣的個體,有的既愛奶也愛食物、有的食物三口組但非常奶蛭、有的則是神仙體質吃喝都很少但活力驚人,只要孩子的發育成長都在正常值,而且活動力精神也好,這更代表孩子的健康是無虞的哦!

最後,雖然一路走在介紹BLW的路上,我還是要強調,BLW從來不是最佳的副食品方式,最適合自己家庭的,才是最好的,選擇一種妳認同的方式,並且適性調整的執行,即使不是BLW,但只要孩子快樂,這不就是父母想要的嗎?

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