法國甜美咬一口
 
作者: 寶兒 
出版社: 花千樹
系列: 食譜 / 飲食文化
出版日期: 2020/07
頁數: 248
ISBN-10: 9888484710
ISBN-13: 9789888484713
書城編號: 17209875
 

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內容簡介
 

要親自製作法國甜品,不少人都覺得很難做、門檻很高。其實有些甜品很容易上手,只需兩種食材便可完成,也有些只需掌握一兩道竅門,便能在家做出不同口味、不同款式的法式甜品。

52道餐後小句點,口味變化萬千

法式甜品款式繁多,配上當季的水果,便能配搭出不同口味的甜品。跟著寶兒輕鬆製作馬卡龍、泡芙、布丁、果撻、蛋糕、麵包等,作為下午茶的小點心,飯後的小句點,甚至節日慶祝、送禮皆宜。

製作提點,新手也輕易上手

製作法式甜品,對烘焙新手來說一點也不容易。書中的每道食譜、每一個步驟都有詳細的紀錄,圖文並茂。寶兒也將碰壁的經歷、成功的竅門,寫成了製作提點,即使是烘焙新手也可以做得來。

在地食材,法式味道

寶兒根據在法國生活時學到的食譜秘方,以及五年來的甜品鑽研,調節食譜的材料分量,改用香港容易買到的食材,製作起來更方便。

甜品起源故事,邊吃邊了解文化

每道甜品的誕生都藏有一個故事。書中收錄了一些有趣又有特色的小故事,在享受甜品時,也能了解它的文化故事。
此叢書 食譜 / 飲食文化 書目

法國甜美咬一口
K-FOOD 2

寶兒 作者作品表

法國甜美咬一口
女人四十‧感性與沉思
法國咬一口——61道在家也能做的法式料理

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