江一真：古今難得的良醫、良相，他兩者兼有，且成績卓然。
他是敢在沒人走過的地方踏上自己腳印的人。
他小名「松松」，一生都像青松般挺拔、剛直。
他無私無畏，堅持真理，不說假話，不怕丟官，不怕開除黨籍。
「當官不為民做主，不如回家賣紅薯」是他的為官信條，為此他「雖九死而其猶未悔」，在人世間留下一串動人而傳奇的故事。
　　我對江一真很佩服，他是代替我當晉察冀軍區衛生學校校長最合適不過的人選。
　　　　　　　　　　　　　　—(加拿大) 諾爾曼‧白求恩
　　中國抗戰中，紅軍出身的江一真和很多外國人成了好朋友。他曾是白求恩的主要助手，有非常令人感歎的經歷。一次和印度大夫柯棣華同時做切除闌尾的手術，各負責一位病人，結果他的手術時間比柯棣華快了近一倍。
　　　　　　　　　　　　　　—(英) 林邁可
　　江一真同志是一位德高望重的老同志、好黨員、好幹部。他的革命精神和高尚品德，永遠值得我們懷念和學習。
　　　　　　　　　　　　　　—新華社所發「江一真同志生平」
　　江一真同志始終是一位勇於戰勝困難的鐵漢子，敢於堅持真理的硬骨頭，忠心耿耿為人民的好幹部。他的高尚品質，是共產黨員精神風貌的集中表現。
　　　　　　　　　　　　　　—中共中央政治局常委、書記處書記習近平
　　江一真同志一生襟懷坦白，憂戚黎民，求真務實，直言敢諫，剛正不阿，他的諸多優秀品質如松如柏，垂範後世。
　　　　　　　　　　　　　　—福建省省長黃小晶
　　我與江一真有過兩次成功又愉快的重要合作。一是謀劃在1978年召開的中央工作會議上率先點名批評汪東興；二是在海南建省初期，我們發揮各自優勢努力做了些工作。江一真是個頭腦不簡單、思想不僵固的老革命。
　　　　　　　　　　　　—著名經濟學家、中國社會科學院原副院長于光遠
　　吾隨公多年敬而為之志，樂而銘之曰：先公之在世兮，眾望所歸；遺德之傳家兮，瓜瓞綿綿；佳域之既築兮，必昌其後；千秋之永固兮，有民眾之護佑。
　　　　　　　　　　　　　　—福建省人大常委會原副主任張明俊