烹飪祕訣
 
作者: 康鑑文化 
書城編號: 18384286

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出版社: 康鑑文化
出版日期: 2020/08
頁數: 288
ISBN: 4715443051699

商品簡介
料理達人不藏私,烹飪疑惑全解答
本書以Q&A問答形式,說明每道菜最關鍵的料理訣竅。從食材挑選、處理,到烹調祕訣、獨門技法等,讀者都可以在書中找到讓料理美味升級的解答。

掌握做菜祕訣,新手也能快速上手
針對雞、豬、雞、牛、羊、魚類、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐、飯、麵、湯品等類別,精心挑選最熱門的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法。無論是大宴還是小酌,都能輕鬆出好菜。

本書特色

5星級美味,經典家常菜大收錄!
料理達人嚴選110道必學超人氣食譜,獨門絕技大公開,
煎、煮、炒、炸、蒸、燉、滷、紅燒等技法樣樣精通,
讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家人共享美食盛宴。

康鑑文化 作者作品表

家常菜經典

電鍋燉瘦身湯

烹飪料理祕訣

180道豐富晚餐這樣吃最健康

烹飪祕訣

中醫食療特效小偏方

家常滷肉燉肉

烹飪料理訣竅

經典家常菜

滷肉、燉肉料理王

煎餅、家常餅料理王

經典家常菜料理王

烹飪祕訣料理王

家常菜祕訣全解答

老中醫偏方神奇有效

150道家常晚餐菜

年節家常菜

炒飯燴飯蓋飯真好吃

懶人料理讓妳瘦:電鍋瘦身湯

做菜小竅門

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