特價書籍
特價書專區
香港書城
精確搜尋
   
基督教書店
基督教書店
  enquiry@hkbookcity.com phone 25588233 whatsapp (辦公時間已過) 55421483 香港書城粉絲團  

吐司麵包的烘焙技術
作者: 飯田順子 
譯者: 曾鑠惠
出版社: 萬里
萬里
系列: SUPER CHEF
出版日期: 2009/04
頁數: 188
ISBN-10: 9621440343
ISBN-13: 9789621440341
書城編號: 183902
 

原價: HK$118.00
現售: HK$112.1 節省: HK$5.9
(購買 10本以上 9折, 60本以上 8折)

買
購買後立即進貨, 約需 7 天

簡介
本書顧名思義即是以各式吐司麵包為主角,介紹日本知名麵包店人氣吐司的材料、作法,以及其獨特之處,如奶油的比例、天然酵母的使用,或是特殊食材的搭配等等,詳細的內容讓想學習製作吐司麵包的人可以學到基礎原理與製作技巧,可說是一本麵包師傅專用的教科書。內容主要分為1.方型吐司、2.山型吐司兩大類,共介紹40款吐司麵包。
 


 

滷肉燉菜真簡單

天然麵包香

評分 尚未有...
此叢書 SUPER CHEF 書目

  • 法式經典甜點大全
  • 日本人氣店吐司&三文治料理技巧大公開
  • 江戶前壽司技術教本--壽司進化新世界
  • 美味44變 麵包料理的搭配新技法
  • 法國甜點的美味傳說
  • 吐司麵包的烘焙技術
  • 日本料理的調理技法
  • 飯田順子 作者作品表

  • 私果釀 - 果酒•果醋•水果糖漿101
  • 魔法蛋糕∼來自法國的新口感魔法蛋糕∼
  • 新手首選 絕佳比例の杯子蛋糕
  • 果然是好醬:天然果醬X私房甜點的四季手作帖(暢銷新裝版)
  • 輕烘焙 我愛麵包機生活
  • 百變麵包機(超值加量版)
  • 果然是好醬:天然果醬x私房甜點的四季手作帖
  • 絕不失手的超夢幻法式馬卡龍
  • 鬆餅粉輕鬆做電子鍋派塔蛋糕
  • 百變麵包機
  • 快速簡單的平底鍋蛋糕點心
  • 超簡單!平底鍋烤麵包
  • 簡單可愛的!HAPPY!手做巧克力:用一片巧克力就能輕鬆做
  • 我愛泡芙
  • 吐司麵包的烘焙技術
  • 我愛泡芙
  • * 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
    * 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

     

      我的帳戶 |  我的購物車 |  團購優惠 |  加入供應商
    廣告刊登 |  公司簡介 |  English

    香港書城 版權所有 私隱政策聲明

    顯示模式 -- 現在是: 電腦版 (改為: 手機版)