新課綱科學核心素養必備百科

從生命到宇宙，一天破解一個你最想知道的科學大祕密！

★日本暢銷自然科學兒童讀物★

◎　亞馬遜讀者5顆星滿分好評。

◎　中小學生培養「自然科學能力」最佳讀物。

◎　完整函蓋生物、物裡、化學、地科等四大自然領域概念。

◎　輕鬆有趣文字+精美插圖解說，將艱澀的科學理論瞬間變得好玩又易懂！

地球幾歲了？

黑洞是什麼？

白天時星星和月亮在那裡呢？

恐龍為什麼會消失？

為什麼蛇沒有腳也能移動？

貓為什麼喜歡待在狹窄處或高處？

為什麼大人的肩膀會痠痛？

廁所沖走的東西最後去了那裡？

觸控面板是如何感應的？

存在於生活周遭，每個孩子（甚至是大人）絕對都好奇的366個「為什麼」！

現在就跟著《科學日誌366》，一天只要10分鐘，讓孩子像科學家一樣思考，揭開隱藏在大自然中神奇的科學奧祕，循序漸進對自然科學產生高度興趣！

本書特色

1. 366天日誌式閱讀：1～12月共366篇，可以按照日期來閱讀，也可隨意從喜歡的內容開始閱讀。此外，還附有記錄閱讀日期的欄位，不僅提升持續閱讀的動力，也能藉由重複閱讀增強記憶，打造知識成長的軌跡。

2. 豐富又多元的主題分類：內容包括了生活、植物、傳記、食物、身體等18個類別，並以標籤型式顯示於每頁側邊，便於讀者尋找需要的類別。

3. 生動可愛的插圖解說：每篇都有相關插圖，可以一邊參考插圖一邊加深理解。

4. 培養思考力的問答與補充：書中還有加深話題的補充知識以及檢驗理解程度的小問答。讀完內容後，此部分可以做為親子互動時間。

5. 圖片統整式延伸學習特輯：本書裡還設有生物的成長、交通工具及其他工具的歷史、食品的營養元素等有趣的特輯。

名人推薦

各界推薦

吳良彥  　榮富國小自然科教師／新北市自然與生活科技國小輔導團團員

呂軍逸  　蝌蚪老師／動物星球頻道活動主持人 

陳民峰  　蜜蜂老師／北大國小自然老師 

陳　瑜  　鏞鏞甫甫親子部落格

鄭永銘  　「跟著鄭大師玩科學」版主

鄭展坤  　新北市新泰國中自然科教師

盧政良  　雄中物理教師／高師大兼任助理教授／探究與實作學會理事長

盧俊良  　宜蘭縣岳明國小自然老師／阿魯米玩科學版主

盧　澔  　知名補習班化學名師

蕭志堅  　FUN心玩科學SUPER教師

(依姓氏筆畫排列)

讀者好評

日本亞馬遜讀者五星推薦★★★★★

● 這本書以說故事般生動的方式解說各種科學概念，就讀二年級的女兒非常喜歡。

● 之前搜尋自然科學的兒童讀物時，就發現長沼毅教授所監修的這本書非常受歡迎，而孩子現在也天天抱著閱讀。

● 我將它做為生日禮物送給四年級的孫女，她非常喜歡這本小百科。

● 這本書從各種稀鬆平常的生活經驗去深入探討其中的科學概念，相當富有教育意義。

● 我會與孩子一起閱讀這本書，內容好讀易懂，而孩子對書裡豐富的主題都很感興趣，總是聽得很入迷。

● 為來自「為什麼」星球的兒子買了這本書，沒想到我也開始閱讀了，很多問題都能從中獲得解答與靈感。

● 孩子閱讀這本書後，不僅對於自然科學產生興趣，而且在生活中也開始會主動思考，我感到很高興。

作者

監修者簡介

長沼毅

出生於1961年4月12日。1984年畢業於筑波大學第二類組生物系。1989年筑波大學研究所生物科學研究科博士畢業。
 

為了研究住在深海、極地、沙漠等等各式各樣極端地區的生物而到處旅行。現在擔任廣島大學研究所生物圈科學研究科教授。

在日本著有及監修「認識深海生物學」、「生命之星．木衛二」(以上為NHK出版)、「深海生物大圖鑑」(PHP研究所)、「Dr.長沼的有趣到睡不著科學話題」(中經出版)等等。

審訂者簡介

郭重吉

國立彰化師範大學科學教育研究所榮譽教授

具物理方面學科背景，長期致力於科學教育研究和實務推廣，對於中小學自然科學教學的理論基礎和實際應用，有深入的了解和豐富的經驗。

曾主持國中自然與生活科技教科書的編輯、擔任兒童科學繪本的編審，以及科學教育館「科學研習月刊」編輯委員總召集人(2011-2013)。

近期著作有「科學教育—往下紮根、向上結果」，係國立彰化師範大學教育文選系列VI。

熊召弟

國立台北教育大學自然科學教育學系教授

曾任高中生物教師及大學科學教育教授，具生物學、環境生態之學科背景，長期致力於中小學科學及環境教育課程發展與師資培育工作。

近年來曾擔任兒童科學素養漫畫的審訂教授、文化部中小學優良課外讀物推介評選委員等。目前是台北市、新北市國民教育輔導團自然與生活科技領域指導教授，編譯館教育學名詞審議會科學與數學教育組委員、國小自然與生活科技教科書編輯的指導教授及新北市低碳學校、低碳社區標章認證委員等。

目錄

1月的小知識
1月1日 日本人過年時為什麼吃御節料理？
1月2日 章魚和墨魚的墨汁有什麼不同？
1月3日 年糕為什麼馬上就變硬了？
1月4日 為什麼用肥皂就會洗得很乾淨？
1月5日 地球幾歲了？
1月6日 灰塵是從那裡來的？
1月7日 貓的舌頭為什麼很粗糙？
1月8日 蒸汽機是什麼？
1月9日 為什麼長時間跪坐腳就會發麻？
1月10日 ＩＰＳ細胞是什麼？
1月11日 為什麼動物會有雌性和雄性？
1月12日 為什麼會有漲潮和退潮？
1月13日 結草蟲怕冷嗎？
1月14日 為什麼企鵝能在冷的地方生存？
1月15日 飛機為什麼會飛起來？
1月16日 日本江戶時代的「悲劇天才」是誰？
1月17日 魚也有鼻子和耳朵嗎？
1月18日 為什麼溫度計能測量溫度？
1月19日 睡覺時心臟也一直在跳動嗎？
1月20日 日本以前也有恐龍嗎？
1月21日 樹木能長生不老，是真的嗎？
1月22日 溫室效應不好嗎？
1月23日 為什麼鶴用一隻腳站著？
1月24日 為什麼豆芽是白色的？
1月25日 胎兒出生前都在做些什麼？
1月26日 藥草對人類有什麼幫助呢？
1月27日 狗會對主人感恩嗎？
1月28日 受傷之後結痂是怎麼回事？
1月29日 口香糖是誰發明的？
1月30日 地殼在一點一點的移動嗎？
1月31日 天氣預報為什麼有時候不準？
 
2月的小知識
2月1日 紙是用什麼做成的？
2月2日 為什麼蛋清一加熱會變成白色？
2月3日 為什麼有時候手碰門把會被電？
2月4日 地球有多大，真能測量出來嗎？
2月5日 魚為什麼會有魚鱗？
2月6日 從什麼時候開始有導盲犬的？
2月7日 為什麼會起雞皮疙瘩？
2月8日 為什麼鉛筆字可以用橡皮擦擦掉？
2月9日 鳥類為什麼能在空中飛？
2月10日 我們是如何知道人體的構造？
2月11日 為什麼仙人掌全是刺？
2月12日 為什麼要洗澡？
2月13日 烏龜為什麼經常一動不動？
2月14日 巧克力是誰發明的？
2月15日 動物會在什麼情況下生氣？
2月16日 東西為什麼會自上而下降落呢？
2月17日 為什麼活著的生物遲早會死？
2月18日 母牛每天都產奶嗎？
2月19日 白天時星星和月亮在那裡呢？
2月20日 為什麼新幹線的車頭是尖尖的？
2月21日 為什麼把馬鈴薯放置不管就會長芽呢？
2月22日 孩子為什麼會像爸爸或像媽媽？
2月23日 螞蟻洞裡面長什麼樣子？
2月24日 為什麼要測血型呢？
2月25日 在宇宙中，水滴可以在天空中飄浮嗎？
2月26日 在樹裡真的有挖洞的蟲子嗎？
2月27日 為什麼會下雨和下雪？
2月28日 珊瑚是活的嗎？
2月29日 為什麼有的年份有2月29日，有的年份沒有？
 
3月的小知識
3月1日 為什麼女生的乳房會發育呢？
3月2日 貓為什麼喜歡待在狹窄處或高處？
3月3日 比目魚為什麼長得這麼扁平呢？
3月4日 為什麼罐裝食物不易腐爛？
3月5日 花草樹木可僅憑水分活下去嗎？
3月6日 飛機雲是飛機排出的煙霧嗎？
3月7日 磁鐵是怎樣做出來的？
3月8日 北極和南極有多冷？
3月9日 聽說汗水和眼淚有很多種類？
3月10日 第一架飛機是如何飛上天空的？
3月11日 為什麼裝冰果汁的杯子外面是濕的？
3月12日 海獺一直生活在水面嗎？
3月13日 西瓜蟲為什麼會變成球形？
3月14日 為什麼剪指甲和剪頭髮時感覺不到痛？
3月15日 人是從什麼時候開始穿鞋子的？
3月16日 烏鴉是成群行動的嗎？
3月17日 人行道上的黃色導盲磚為什麼凹凸不平？
3月18日 走路時為何手也會一起擺動呢？
3月19日 動物園裡的大象一天要吃多少東西？
3月20日 竹筍什麼時候會變成竹子？
3月21日 蒸汽火車是如何發明的？
3月22日 蠟燭為什麼可以點燃？
3月23日 歐洲粉蝶喜歡高麗菜嗎？
3月24日 海洋的深處有生物嗎？
3月25日 古時候就有昆蟲了嗎？
3月26日 為什麼會刮風？
3月27日 地震的前震和主震有什麼祕密呢？
3月28日 地球的構造長什麼樣？
3月29日 碰撞後皮膚為什麼會瘀青？
3月30日 貓頭鷹為什麼在黑暗的地方也能飛？
3月31日 熱氣球為什麼會飛起來？
 
4月的小知識
4月1日 為什麼要吃零食？
4月2日 為什麼能透過紙杯電話聽到聲音？
4月3日 蒲公英的絨毛都飛到那裡去了？
4月4日 以前的人認為地球是不會動的嗎？
4月5日 洞穴是怎樣形成的？
4月6日 球刺魨真的有1000根刺嗎？
4月7日 狗狗為什麼要抬起一條腿小便？
4月8日 嬰兒為什麼說哭就哭？
4月9日 為什麼有些植物不用種子來培育？
4月10日 麵包為什麼鬆軟可口？
4月11日 長度「公尺」是怎麼確定下來的？
4月12日 人在宇宙中為什麼要穿太空衣？
4月13日 真的有能夠預知地震的生物嗎？
4月14日 跑步的時候為什麼會腹痛？
4月15日 直升機為什麼能在空中懸浮？
4月16日 為什麼以前測視力時，要用字母「C」？
4月17日 日幣千元大鈔上所印的人物是誰呢？
4月18日 小鴨子是跟在媽媽後面走嗎？
4月19日 為何到了春天富士山上還是有雪呢？
4月20日 蝴蝶為什麼不直線飛行？
4月21日 X光片能看到什麼？
4月22日 為什麼音調可以調節高低呢？
4月23日 動畫是如何製作出來的？
4月24日 河流的源頭在那裡？
4月25日 螞蟻是如何記路的？
4月26日 變色龍身體的顏色為什麼會變？
4月27日 喝多少水就會排出多少尿嗎？
4月28日 只要孵雞蛋就能孵出小雞嗎？
4月29日 為什麼水壺會保溫？
4月30日 為什麼在鳳梨咕咾肉裡放鳳梨？
 
5月的小知識
5月1日 化石一般埋藏在那裡？
5月2日 鉛筆是什麼時候發明的？
5月3日 為什麼坐飛機時耳朵會不舒服？
5月4日 過度砍伐森林會怎樣？
5月5日 什麼是細菌？
5月6日 鐘錶的指針為什麼朝右轉動？
5月7日 香魚為什麼在河裡會逆流而上？
5月8日 為什麼會發生日食？
5月9日 獅子真的很強大嗎？
5月10日 小龍蝦和螃蟹為什麼長有螯？
5月11日 哈密瓜跟西瓜的外皮為何有紋路呢？
5月12日 鼻毛是有必要的嗎？
5月13日 隧道是如何挖掘的？
5月14日 為什麼要接種疫苗？
5月15日 為什麼花朵會散發出香氣？
5月16日 雌性和雄性昆蟲如何邂逅？
5月17日 在日本被稱作「行走的百科全書」的人是誰？
5月18日 天上下的冰雹是怎麼回事？
5月19日 味噌是怎麼做出來的？
5月20日 浣熊到底在洗什麼？
5月21日 為什麼會有春夏秋冬四季？
5月22日 櫻桃是櫻花樹結的果實嗎？
5月23日 骨折後，骨頭是怎樣癒合的？
5月24日 為什麼蛇沒有腳也能移動？
5月25日 恐龍是從蛋裡孵出來的嗎？
5月26日 「下蜃景」是什麼？
5月27日 肥皂泡泡是如何吹起來的？
5月28日 挖掘機的輪胎為什麼不是圓的？
5月29日 為什麼晚上必須睡覺呢？
(節錄)

序／導讀

導讀

《科學366》這本兒童讀物的取材，以日常生活和周遭環境中常見的事物為主。

為引發學生的興趣和好奇心，每篇文章都是圍繞著一個有趣的科學問題，用講故事的方式，深入淺出地介紹一些基礎的科學現象、概念和原理，並強調這些科學知識在科技發明的應用，和對人類與自然環境的影響。本書也從歷史、文化、和社會等不同的角度，介紹一些和科學相關的議題，其中雖然有較多是和日本相關的題材，但是在編譯的過程中，也盡量在合適地方納入和台灣乃至於其他國家相關的資訊。

利用本書附錄可概覽全書重要內容，而各篇結尾的補充和問題，除提醒該篇重點之外，若能善加運用的話，還可以延伸出更多相關的學習和討論。

郭重吉／國立彰化師範大學科學教育研究所榮譽教授

本書以日常生活為核心，從日本1月1日新年御節料理，到12月31日除夕的蕎麥麵主題，清楚呈現生活素材中科學探究的自然性。

內容編排由每日一個提問型的趣味標題為開端，例如:貓的舌頭為什麼很粗糙？貓為什麼喜歡待在狹窄處或高處？ 站在電線上的鳥兒為何不會觸電？鶴為什麼常用一隻腳站著？來帶領讀者用科學思考方式，探究很日常的現象。

這本書還穿插法布爾昆蟲記中的糞金龜、結草蟲、天蠶蛾、捲葉象鼻蟲、掘土蜂、蟋蟀等，引領讀者進行敏銳觀察、詳實紀錄的科學探究旅程。

書中也介紹一些科學家的努力及對人類社會的貢獻，而這些科學家普遍具有像達文西為了解事物結構的澎湃熱情，以及像寺田寅彥(1878-1935)能由對金平糖的小突出點，看出平凡的事物中藏有的重要自然法則。

這本科學啟蒙好書，能激發孩子的好奇心、探索興趣，能在不疑處有疑，對自然萬物充滿關懷。自然萬物無奇不有，人類的科學研究永無止境。

熊召弟／國立台北教育大學自然科學教育學系教授

前言

本書把大家在日常生活中感到疑惑的各種問題收集在一起，用淺顯的語言從其歷史背景到科學解釋進行了說明。

書中的「科學知識」有很多種類，人類的身體和內心，動物以及地球和宇宙等。所以大家不必完全按照日期順序來讀，可以從喜歡的任意一篇開始讀起。

當了解了很多科學知識後，我們就會對地球和大自然等世間萬物有新的認識與感觸。例如，當看到火燒雲時，如果你知道「為什麼火燒雲會那麼紅」，那在你眼中的火燒雲一定格外的美麗吧！

如果你想了解平時發生在我們身邊的事情的科學原理，透過閱讀本書，有時你會感到茅塞頓開，有時你也可能會覺得雲裡霧裡。即使剛開始覺得很難也沒有關係，多讀幾遍自然就會理解其中的含義。在這些過程中，你也能體會到學習新知識，了解未知事物的樂趣。

無論如何，我們都要保持一顆求知的心，希望以後我們在生活中遇到的「不解」都會變成「已解」。但實際上是，當我們了解了一件事物時，也將會出現新的疑問，所以最後就會懂得越多，疑問越多。

希望大家能夠在閱讀本書的過程中不斷感到茅塞頓開，當然也希望大家能夠發現並提出更多的「為什麼？」

長沼毅／日本廣島大學研究生部生物圈科學研究科教授