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必學涼拌菜

作者:	張松碧
書城編號:	191091

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出版社:	人類智庫
出版日期:	2009/07/29
頁數:	64
ISBN:	4715443015639

商品簡介

內容介紹炎熱夏天，要吃什麼才能消暑要開胃呢？爽口健康的涼拌菜，就是最佳的選擇，烹調過程簡單，營養元素又能原味保存。1.本書詳加介紹各式涼拌菜技法與各式醬汁絕妙搭配秘訣2.只要掌握住調製醬料的方法，自己可以任意變化出各式涼拌料理，讓您在最快時間就能做出清爽可口的涼拌菜。3.20種蔬菜類涼拌菜示範料理、6種豆類製品涼拌菜示範料理、14種海鮮類涼拌菜示範料理、19種肉類涼拌菜示範料理

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