電鍋出好菜(附DVD)
 
作者: 三立電視 
出版社: 台視文化
出版日期: 2009/09/09
頁數: 120
ISBN-10: 9575658590
ISBN-13: 9789575658595
書城編號: 193695
 

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商品簡介
 
 ※內容大綱:電鍋可以出好菜電鍋要怎麼用?──先從買對電鍋開始電鍋要怎麼用?──了解電鍋裡外有那些器具.電鍋器具與其孕峞B清潔與保養電鍋要怎麼用?──用洗米煮飯來掌握電鍋的效能! .代罪的羔羊──鋁鍋電鍋男這樣出好菜 電鍋男用電鍋來煮飯的用量比與水量比電鍋男用電鍋來料理的水量比與時間比如何用電鍋一鍋多菜利用瓦斯爐或電磁爐做好爆香與熗香 直接用電鍋爆香 計量標準與換算電鍋出好菜之用電鍋做好料理茄香麻婆豆腐三杯雞芋香蒸排骨鳳梨鐵板牛柳五味花枝莧菜魩仔魚丸蔭豉鮮蚵黑胡椒油蝦XO醬腐皮鮮蝦卷塔香沙茶炒蟹腳雙色蒸蛋電鍋出好菜之用電鍋做好飯日式鮭魚飯時蔬飯日式香菇辣漁南雞飯韓式泡菜炒年糕金瓜米粉涼粉拌菇麵絲瓜米粉湯潮鯛魚片健康粥麥片精力大骨粥電鍋出好菜之用電鍋煮好湯泰式酸辣海鮮湯蔬菜海鮮濃湯香菇肉羹湯絲瓜鮮魚湯 三絲滑溜魚片湯用電鍋偷工儉料之偷工做好料理用電鍋偷工:清燉牛腱時蔬煲 儉料出好菜:火爆高麗菜用電鍋偷工:梅乾菜燒鱸魚儉料出好菜:紅枝枝用電鍋偷工:滷筍絲儉料出好菜:筍絲赤肉湯用電鍋偷工:麻辣臭豆腐儉料出好菜:宮保豆乾丁電鍋偷工:馬鈴薯燉肉儉料出好菜:煎餅用電鍋偷工:紅燒獅子頭儉料出好菜:奶油焗白菜用電鍋偷工:白菜滷儉料出好菜:涼拌白菜心用電鍋偷工:紅酒燉牛肉儉料出好菜:蘑菇蛋卷用電鍋偷工:土窰雞儉料出好菜:紅棗燒地瓜用電鍋偷工:青木瓜滷肉儉料出好菜:涼拌青木瓜用電鍋偷工儉料之偷工煮好湯用電鍋偷工:皮蛋滑溜肉湯儉料出好菜:香炒頑皮蛋用電鍋偷工:白木耳燉豬尾儉料出好菜:冰糖燕窩用電鍋偷工:菜豆乾燉排骨儉料出好菜:福菜炒蘿蔔糕用電鍋偷工:芋頭排骨湯儉料出好菜:杏鮑菇麵用電鍋偷工:冬瓜排骨酥湯儉料出好菜:培根炒冬瓜用電鍋偷工:牛蒡人參麵儉料出好菜:養身牛蒡茶用電鍋偷工:客家芥菜雞儉料出好菜:雪裡紅用電鍋偷工:紅燒五柳羹儉料出好菜:金針菇菇

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