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365 道家常菜
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2009/09/16 |
| 頁數: |
128 |
| ISBN: |
4711213293405 |
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商品簡介 |
| 內容介紹：【好吃魅力一點就會】正為了每天該吃些什麼而傷透腦筋嗎？書中共分出四大章節，分別以煎炒燒、蒸煮滷、烤焗炸和沾拌醃的烹調方式，將耳熟能詳的365道招牌名菜，美味作法通通公開集結成冊。以一天一道菜的方式，提供給你最好的料理建議，廚房裡必備的料理書，只要有這一本就不怕進廚房，無論是新手或是有經驗的媽媽都一定要有一本。
P.02?03（目錄）
01導讀一天一道菜，最好的料理建議這裡通通可找到！
06運用煎炒燒烹調方式料理出135道家常菜
07蘿蔔雞肉燒
08南瓜雞肉燒
09蓮藕炒雞塊
09 宮保雞丁
09芒果雞柳
10茭白筍炒雞絲
10咖哩炒雞片
11蓮藕雞塊
11秋葵蕃茄炒雞片
11芋頭燒雞
12三杯雞
12清炒雞柳
13椒麻雞
13蘋果炒雞肉片
13黃瓜炒雞絲
14蔥爆牛肉
14青椒牛肉絲
14滑蛋牛肉
15沙茶牛肉片
15五彩牛柳
15辣椒牛肉絲
16牛肉洋蔥燒
16魚香肉絲
16京醬肉絲
17肉末酸豆角
17紅糟炒肉絲
17蒼蠅頭
18糖醋里肌
19鳳梨炒木鬚肉
19客家酸菜炒肉絲
19筍片炒肉
20炒回鍋肉
20醬燒茄子肉片
21芝麻地瓜燒梅肉
21胡蘿蔔燒肉捲
22泡菜炒肉片
22蒜苗炒五花肉
23薑絲大腸
23菠菜炒豬肝
24炒蛤仔
24客家小炒
25爆炒海瓜子
25宮保蝦仁
25滑蛋蝦仁
26毛豆清炒蝦仁
26絲瓜炒蝦仁
26豆苗蝦仁
27三杯中卷
27木耳炒三鮮
28宮保鮮魷
28芹菜炒雙魷
28蒜苗炒魷魚
29韭菜花炒透抽
29蕃茄炒中卷
30醬燒秋刀魚
31香煎魚
31醋溜魚片
31清炒魚片
32紅燒魚
32乾煎白帶魚
32紅燒赤鯮
33香煎鱈魚
33蒜香吻仔魚
33香辣櫻花蝦乾
34熱炒蟹腳
34紅燒蹄筋
35麻婆豆腐
35紅燒蛋豆腐
35家常豆腐
36茄汁豆腐炒蛋
36 菜花炒豆腐
36 蒜苗豆乾
37蕃茄燒豆腐
37茄汁豆包
37螞蟻上樹
38清炒絲瓜
38竹輪炒青江菜
39開陽白菜
39培根炒高麗菜
39蘆筍炒白果
40三杯筍塊
40筍香肉堡
40燜燒桂竹筍
41筍片炒鮮菇
41桂竹筍炒肉絲
41筍香咖哩
42鹹蛋苦瓜
42乾扁四季豆
43洋菇炒甜豆
43蝦仁冬瓜
43紅蘿蔔烘蛋
44香煎菜圃蛋
44九層塔煎蛋
44芙蓉炒蛋
45四季豆炒蛋
45金針菇鮮炒絲瓜
45洋蔥蕃茄炒雞肉
45青椒炒干絲
45蟹黃白菜
45鮮菇炒金針
45韭菜花炒蛋絲
45清炒高麗菜苗 |
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