杏仁手作甜點聖經 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

杏仁手作甜點聖經

作者:	Susumu Koyama
譯者:	許倩珮
系列:	SUPER CHEF BOOK
書城編號:	195173

原價: HK$118.00

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出版社:	萬里
出版日期:	2009/10
頁數:	156
ISBN:	9789621441898

商品簡介

本書內容收錄了43種使用杏仁為食材的手作甜點，分別以杏仁為主體，搭配了水果、牛奶、巧克力、其他堅果與甜麵包等材料，加以變化組合，製作出風格獨具又美味的杏仁甜點。另外，也收錄了所謂的杏仁辭典，將杏仁的歷史、傳統點心、主要生產地、生產量、成長、收穫、品種、形狀、營養成分與製作技巧等相關知識，讓讀者更能了解杏仁的特性，進一步製作出能發揮出杏仁美味的甜點。

SUPER CHEF BOOK

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