葡萄酒文化想像
 
作者: 楊子葆 
系列: 旅人之星
書城編號: 196041

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出版社: 馬可孛羅
出版日期: 2009/11/02
頁數: 256
ISBN: 9789867247995

商品簡介
法國微生物學者巴斯德:「在一瓶葡萄酒裡,蘊含著比所有的書裡更多的哲學。」
法國外交官Paul Claudel:「葡萄酒是品味的教授,藉由引導我們如何呵護內在的自我,它奔放了心靈,也開啟了智慧。」

你懂酒不懂酒?當有人這麼問時,這酒,指的必是葡萄酒。

不知從何時開始,葡萄酒在台灣逐漸成為顯學,不懂一點皮毛,似乎就有些追不上潮流。然而想懂得葡萄酒又談何容易?法國微生物學者巴斯德(Louis Pasteur, 1822-1895)不是說嗎:「在一瓶葡萄酒裡,蘊含著比所有的書裡更多的哲學。」面對如此浩瀚又細膩的葡萄酒文化,在法國求學、工作、生活,回國又涉入外交事務而有緣於葡萄酒社交的本書作者,試圖從他的個人經驗與生活體會出發,為讀者剖析葡萄酒文化的面面觀。

在台灣,葡萄酒隱然有成為一種消費主義「物化」行為的趨勢,其背後的豐富文化蘊涵反倒不受重視。於是作者從個人的生活事件著手,娓娓敘述一則又一則的故事,在杯觥交錯與社交對話之中,為我們一點一滴拉開葡萄酒文化的大門:著名的一八五五年波爾多分級、吉隆河左岸Médoc次產區的布爾喬亞分級、葡萄酒雙B勃根地與波爾多的愛恨情仇、粉紅酒(vin rosé)的淵遠流長、二軍酒的出現、香檳的榮光……等等,這些有關葡萄酒的知識,說它是進入葡萄酒文化的門檻,倒不如說是從真實生活發展出來的品味。作者想望我們在品味葡萄酒的同時,千萬別忘了葡萄酒文化的核心價值是分享,而不是止於孤芳自賞;亦即,當我們打開一瓶葡萄酒,瓶裡所蘊含的文化哲學,值得我們用一種美好的態度舉杯共賞。

而作者的文字沉著、綿密,就像傳統法國紅酒講求沉著、綿密、細緻的陳年結構之美一樣,值得細細品嘗,慢慢咀嚼……

旅人之星

城市的36種表情

永遠的蕭邦:中文版加贈蕭邦樂曲CD

日子的風景

給未來的極光旅人:二十年專業嚮導帶你圓極光夢

Amy的旅行廚房:挪威、以色列、馬其頓美味之旅

普羅旺斯,慢慢走

地中海的春天

Take a bread! 死纏爛打都要玩

夢。遊者

微醺之後,味蕾之間

走入西藏:13年導遊找到祝福生命的力量

十三座城市

葡萄酒文化想像

拉丁美洲真相之路

偵探研究

綠光往事

關鍵字:台北

比流浪有味

趙老大的嘻笑人生

如果城市也有靈魂

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楊子葆 作者作品表

不接地氣

味什麼集

喫東西集

城市的36種表情

楊子葆喫味雙書組(共2冊)

味無味集

微醺之後,味蕾之間

葡萄酒文化密碼(新增修訂版)

葡萄酒文化想像

看不見的巴黎

藝術進站:捷運公共藝術 Public Art in MRT-公民美學公共藝術系列2

捷運就在郵票裡

世界經典捷運建築

捷運公共藝術

看不見的巴黎-花都歲月迴想隨筆

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