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白髮（散文）
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出版社: |
天地圖書
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| 出版日期: |
1993/05 |
| 頁數: |
212 |
| ISBN: |
9789622572522 |
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商品簡介 |
選載:
白髮
冷食的素麵，日本人稱為「白髮」。真是美麗。一束一束直直齊齊的白髮，為一小張顏色紙自中間封好。魔女的辮子一樣。
素白的自然動人，也有不素的。一種三色麵，除了白髮，還有嫩黃色，是加了玉子；淡綠色，是加了薄茶。並列一包，意態溫柔，甚能撫慰疲憊心靈。
大包的白髮，上面還綴滿中國字，獨立來看都是好詞：薰風、亂雲、夜空、清泉、洗心、舞、綠蔭、夕、走馬燈……，但合成一篇，不明所以，可見他們只是把好看的字堆放一起而已──或釵]麵太素了。有一包，卻是個大大的「祭」字。
素麵是滾水灼熟後，倒入疏箕中，以水沖洗三分鐘後，加入雪水冰粒冷凍才吃，還有罐庄的麵汁，以開水調和來相伴。冷麵冷汁，和以冷酒，曰「月桂冠」或「白鹿」，在一個忽然下了場雨的夜晚。太好。只為名字太好。 |
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