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人氣靚湯王
作者: 吳洵•李慧君 
出版社: 萬里
萬里
出版日期: 2010/01
頁數: 352
ISBN-10: 9621441587
ISBN-13: 9789621441584
書城編號: 202227
 

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簡介
本書輯錄了日常湯水900款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以袪濕調肝、清熱消暑、養陰潤燥、補氣補血四大幼臚擭。專題介紹人參和冬蟲夏草的幼藺M選購,並介紹湯的幼纂B用料配搭、湯的烹調、火候掌握、喝湯禁忌、食材選購等實用資料。分類清晰明確,集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美,有王者之尊,為家庭湯水製作的珍藏工具書。
 


 

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