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美味雞自家製2
作者: Emily Wong 
出版社: 壹出版
壹出版
出版日期: 2010/03
ISBN-10: 9625779779
ISBN-13: 9789625779775
書城編號: 202867
 

原價: HK$55.00 現售: HK$52.25 節省: HK$2.75
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簡介
很多喜歡吃雞的人對親自烹煮全雞,都顯得不知所措,覺得麻煩又費時,最折衷的方法莫過於外出到餐館品嘗。其實只要能掌握烹調技巧,靈活運用,不論家常便飯還是大宴親朋,生活繁忙的您也可輕鬆下廚,給家人一份驚喜。

在《美味雞自家製2》中,食譜專欄作者Emily Wong再下一城,繼續與讀者分享多款美味雞食譜。由小食、冷盤、粥粉麵飯、簡易菜到惹味佳餚一應俱全。 作者利用西施電飯煲烹調鹽焗雞、沙薑雞翼和煎雞扒,效果理想,最適合怕油煙的人使用,而家鄉雞酒、椒鹽雞翼、牛肝菌雲耳蒸雞、梅子麵醬蒸雞翼、簡易鹽水雞及海南雞飯等,亦十分迎合香港人口味。

書中內容由淺入深輕鬆易學,除了烹調竅門外,還輔有新手入廚錦囊,本書食譜中英對照,並附印尼文翻譯,就算交給家傭也可輕鬆辦妥。

《美味雞自家製》、《美味雞自家製2》兩輯合共收錄107款雞肉食譜,就算每天換著吃,三個多月都不重覆,可完全滿足全家人的胃口!

作者簡介 : Emily Wong - 報刊食譜專欄作者、自由食譜撰稿人,具西式糕點及中餐廚師訓練證書資歷。擁有二十年烹調經驗的作者,生於一個愛美食之家,從小耳濡目染跟烹飪結下不解之緣。

願花上無數的汗水和時間待在廚房,目的只為令家人吃得開懷。 多年來不斷修讀廚藝課程和鑽研各國食譜,視烹飪為終身興趣。 近年替多份報章烹飪專欄示範及撰寫中英文食譜,至今刊載作品逾百篇。
個人食譜書有《美味雞自家製》及《美味雞自家製2》。

 


 

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冰鮮.惹味煮

蒸煮炆燉鬼煮意

人氣Blogger、暢銷食譜作者鬼嫁再次出版食譜,
報答讀者一年來的厚愛!

《好吃鬼煮意》出版一年,深受讀者歡迎,多次再版,
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每天工作後回家,當然希望能吃到一頓美味的家常小菜。
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自家製電飯煲新煮意

這是一本專為香港人而寫的電飯煲食譜。近年多弁鉆q飯煲在港大行其道,大家也知道電飯煲不只是用作煮白飯而已。但您可曾想像過,差不多每個家庭都擁有的普通西施電飯煲,也可烹調出美點佳餚嗎?

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入廚三十年(全四冊)

寶寶保健湯水營養餐(第三版)

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*10個有營健康寶寶餐
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Emily Wong 作者作品表

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  • 自家製電飯煲新煮意
  • 美味雞自家製2
  • 新世代廚房--香噴噴烤焗料理
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