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1.精選出西曙U最具人氣料理共100道菜色，共分為沙拉、開胃菜、湯品、主菜、焗烤、義大利麵、披薩、三明治、屨幘ⅩI及其他類。
2.除了詳盡的材料、作法說明之外，並依照每一道菜的需要，將必要的食材處理方式一一說明清楚，讓讀者能以最正確的方法來製作料理。
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