麵包蛋糕美味烤 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

麵包蛋糕美味烤

作者:	鄭燕雪
書城編號:	213463

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出版社:	萬里
出版日期:	2010/10
頁數:	108
ISBN:	9789621444455

商品簡介

燕子老師教大家手作幸福糕點，用力揉麵、輕鬆攪打，拌進愛心和創意，用家庭小烤箱，烤出綿密口感的蛋糕&帶著手感幸福的好吃麵包！一般家庭的烤箱很適合製作甜麵包，因為甜麵包的體積不大、烘烤的時間不長，又不像土司或是歐式麵包需要較長的攪拌時間。甜麵包可朔性非常的強，內餡、外觀都可以自由變化，甜餡、鹹餡、魚類、肉類、蔬菜甚至堅果類都很適合，非常的隨性。即使沒有攪拌機，借由手工搓揉、攪打、拌摔都可以達到產生麵筋的效果。

鄭燕雪作者作品表

我愛吃麵包

烤箱100

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