四季素食健康補
 
作者: 陳富春 
書城編號: 222787

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出版社: 邦聯
出版日期: 2010/03
頁數: 120
ISBN: 9789867266880

商品簡介
以順應季節養生的觀念設計的美味素藥膳,為素食者的健康把關。

  吃素是個健康的飲食方式,但釵h吃素的朋友因長期吃素造成營養攝取不均衡,加上沒有正確的健康觀念,反而使身體狀況越來越不好。雖然市面上已有釵h素食食譜書,但多以如何料理多樣化的素菜為取向,本書則是從照顧素食者身體健康的角度做出發點,針對吃素者最易缺乏的營養素來設計菜單,並融入中藥材,順應四季節令的傳統養生醫理,設計成美味的素藥膳,來解決吃素者不知如何健康養生的苦惱。這本專為素食者設計的藥膳食譜,結合了中醫藥理與西醫營養學,能幫助吃素的朋友調理出人人稱羨的超健康體質。

  此外,也考慮到一個人吃素的方便性,以一碗即可吃飽的主食概念做設計,是一個人也可以輕鬆料理的補氣強身素藥膳;而養身甜點與茶飲也以單人份做設計。不僅料理簡便、食材變化豐富,同時也考慮到每人每孺珨暊嶁的營養素,並附有營養分析數值及食用幼纂A可讓素食者根據自己的體質烹調出與自己最〝素配〞的藥膳,讓吃素者煮得不麻煩。

  好吃又健康的菜,並非只是葷食者的專利,現在你也可以充滿自信的說,吃素真的很健康!
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