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回家吃飯的智慧
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出版社: |
皇冠
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出版日期: |
2011/06/29 |
頁數: |
280 |
ISBN: |
9789882162303 |
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商品簡介 |
健康貴在家常飯,最好的藥房就在廚房。本書回歸到最根本,也是最重要的食療──每天的一日三嚏C書中詳細介紹了60多種家庭常見食材的幼臚峊峈k,其中包括運用薺菜、馬齒莧、魚腥草、艾蒿、橘絡、陳皮、子薑、黃芪、西瓜、荷葉、銀耳等食材的烹調養生術,可專門調理身體虛弱以及常見症狀,如發燒、 感冒、月後寒、咳嗽、胃病、燙傷等,更有獨家祖傳食療方,以及多種家庭自製小食品。讓您在不知不覺中學會做既有食補幼纂A又有濃濃愛意的家庭美味。
第一章「食物分陰陽,吃對才健康」,介紹區分食物的陰陽的四種方法、分清體質;第二章「四季五味養生術」,介紹春夏秋冬宜吃的食物;第三章「應景應時,應心應身——跟著節令去進補」,介紹韭菜芹菜、馬齒莧、魚腥草、艾蒿等的作用和益處;第四章「開在廚房裡的藥房」,介紹常見食材藥材如茴香、當歸、陳皮等製作的食品;第五章「媽媽傳給我的食療秘方」,包括退燒秘方、治肺熱咳嗽的偏方、調理感冒方法、預防月後寒的食療方等;第六章「健康貴在家常便飯」,介紹家常飯的訣秘,如不可食無薑、利用蘑菇和黃豆來自製純天然味精、吃雞蛋的學問等;第七章「投資健康,一本萬利」,介紹何謂補藥、男女進食宜忌、養生須知等;附錄:家常便飯常用食材幼臚@覽表 |
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