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好吃6:手感烘焙 愛上做麵包
作者: DIY玩佈置編輯部 
出版社: 麥浩斯
麥浩斯
系列: 雜貨生活
出版日期: 2011/08/11
頁數: 112
ISBN-10: 9866086313
ISBN-13: 9789866086311
書城編號: 227548
 

原價: HK$66.00 現售: HK$49.5 節省: HK$16.5

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簡介
想要做出好吃的麵包,得從材料開始說起。

  越來越多的麵包店,不再只是追求豐富的烘焙種類,更講究回到麵包的初衷,
  最自然的麥香味,才是最夢幻的麵包味,本期將一一探究一個真正的好麵包,
  製作要素有哪些。行家將分享好實用的烘焙經驗,告訴你麵粉如何挑,
  必備的好用道具是什麼:還要推薦熱門款手工果醬及抹醬,自然美味讓人無法抗拒;
  而百吃不膩的經典款麵包,看似簡單,要如何做出記憶中的味道,箇中訣竅很重要;
  即使家裡沒有專業烤箱,利用電鍋,其實也能做出效果不錯的麵包喔。

  跟著好吃,讓我們一起做麵包、找尋好麵包,創造日日驚喜的麵包好食光!

本書特色

  1.台灣第一本慢食生活實踐誌,發掘在地好食材與最貼近生活的飲食新風景。
  2.深究麵包的原點,豐富的烘焙知識,一次學會經典款作法…愛上做麵包與享用麵包的各種方法。
  3.除了走訪各地講究的麵包店;當季食材介紹;如何選一把順手料理刀;學作手工冰淇淋…等。
評分 尚未有...
此叢書 雜貨生活 書目

  • 好吃vol.11:紅酒×好食50+-選酒、喝酒到酒食之日常微醺學
  • 好吃no.10:吃一碗好麵~從麵條到湯頭的食材選購&道地煮麵訣竅×100
  • DIY玩佈置no60:好感佈置家!雜貨控靈感特輯500+
  • 好吃no.9:吃當季!蔬食樂事--從田園到餐桌的蔬果採買&烹調訣竅
  • DIY玩佈置NO.58:做自己的創意改造家
  • DIY玩佈置No.57:狹小空間的放大魔法
  • DIY玩佈置NO.56:鄉村風經典素材活用提案50
  • 好吃8:咖啡上癮──BARISTA沖煮祕訣&烘焙豆知識
  • DIY玩佈置NO.55:打造歐洲家居魅力──把瑞典、英國、西班牙的佈置搬回家
  • 好吃7:選對豬肉做好菜──聰明選購Q&A,做出最愛家庭味
  • DIY玩佈置 No.54:就愛手感懷舊風
  • 我愛布雜貨13
  • DIY玩佈置No.53:輕鄉村風格解析50 ideas
  • 好吃6:手感烘焙 愛上做麵包
  • DIY玩佈置 No.52:改造VS.陳列!打造家的感動角落
  • 蕭碧燕教你靠基金,小錢也能變大錢
  • 我愛布雜貨12
  • 好吃5:魚鮮物語 本港海鮮小學堂
  • DIY玩佈置NO.51: 0~5000元!超值改造術!打造幸福個性屋
  • 好吃4

    ... [顯示此系列所有商品]
  • DIY玩佈置編輯部 作者作品表

  • 住民宿.換換生活!:好食感、玩手作、散步趣…從北到南發掘最有意思的在地好體驗100+
  • 布作迷必BUY材料好店100+:全台超好買材料店採購地圖
  • 日常美,買好物
  • 好吃no.10:吃一碗好麵~從麵條到湯頭的食材選購&道地煮麵訣竅×100
  • DIY玩佈置no60:好感佈置家!雜貨控靈感特輯500+
  • 風格職人的夢想手帖
  • 創意人˙開好感生活SHOP:從工作室、雜貨舖到小餐館,遇見50種理想店鋪實現術
  • 全台特蒐100•雜貨迷朝聖完全指南_2012增訂版
  • 好吃no.9:吃當季!蔬食樂事--從田園到餐桌的蔬果採買&烹調訣竅
  • DIY玩佈置NO.58:做自己的創意改造家
  • DIY玩佈置No.57:狹小空間的放大魔法
  • DIY玩佈置NO.56:鄉村風經典素材活用提案50
  • 我的手作相機包
  • 好吃8:咖啡上癮──BARISTA沖煮祕訣&烘焙豆知識
  • 生活縫紉完全指南書!
  • DIY玩佈置NO.55:打造歐洲家居魅力──把瑞典、英國、西班牙的佈置搬回家
  • 人氣佈置提案100:手感打造我的家
  • 好吃7:選對豬肉做好菜──聰明選購Q&A,做出最愛家庭味
  • DIY玩佈置 No.54:就愛手感懷舊風
  • 木工迷的超手感入門木作課

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