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致富台灣小吃100
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出版社: |
邦聯
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| 出版日期: |
2011/12 |
| 頁數: |
160 |
| ISBN: |
9789866199219 |
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商品簡介 |
成本低、風險小、容易上手！
●融入成本概念、經營訣竅，用數字解說讓你清楚做小吃生意的利潤。
●藉由可投入的資本、時間、人力，為你分析所適合的小吃經營型態。
●採訪各類型小吃，藉由成左怐爾g驗分享，為你免去一段辛苦的創業之路。
對台灣人來說，小吃是最親切、永遠不退流行的美味！
一攤不到3尺四方的小吃攤位，通常只要味美價廉，往往成了養家活口的經濟來源。小吃本身並沒有時效性，也不受地域性限制，而且是一種飛躍時代的飲食產物，釵h傳統小吃，光靠一種祖傳口味，就可以永續經營一世紀。
近幾年來，台灣經濟不景氣的壓力絲毫未減，釵h人從企業中出走，重新面臨二度就業或中年轉業的抉擇，因此我們將小本經營的台灣小吃，以完整的創業系列「開店通」編輯，讓你清楚做小吃生意的利潤、知道自己所適合的小吃經營種類，為你免去一段辛苦的創業之路，重新看見人生的遠景。
《致富台灣小吃100》中囊括了全省最受歡迎的小吃，分成「飯粥麵」、「羹湯藥膳」、「鹹點心」、「甜點心」四大篇，每一種小吃都有成本分析及賺錢密技，讓經營者先了解各種小吃的作法及特性，再來做評估及選擇，這樣就能找出最適合自己經營的小吃種類。而創業經營資訊方面，提供了做生意的成本概念、經營理念與實務經驗，並採訪各類型小吃的做生意經驗分享，藉由成左怐熙郱~甘苦談，與不吝分享的成本營運分析、進出貨方法、人力控管等經營手法，讓你在創業之前停看聽。
此外，因應懦撥~對廚師證照的要求，貼心收錄了中壑級證照的資訊，更提供了全省輔導考照的單位一覽表，並提供更豐富的生財器具採買資訊，讓你創業更輕鬆。期望透過本書，能讓你的成奶孛籊垮o更穩健，創造更輝煌的小吃事業與財富。
★ 有別於一般「家用導向」的食譜書，本書是專為開店者量身訂作的實用指南。除了提供賺錢的小吃配方，更提供釵h經營層面的資訊，例如：如何選擇適合自己的小吃、小吃加盟停看聽、開業經營談、小吃創業通行證、小吃創業補給站…等等，保證能幫助讀者用最經濟實惠的成本創造最高的利潤。
★ 100種最受歡迎的小吃配方，都是市面上真正不退洧... |
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