食物無毒保鮮法速查輕圖典：食材保存這樣做，放心買、安心吃！

作者:	三采文化
書城編號:	251248

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出版社:	三采文化
出版日期:	2012/01/06
頁數:	160
ISBN:	9789862296035

商品簡介

外食衛生問題多，在家料理最好，可是……
˙好浪費?週末買好一個禮拜的菜，才冰兩天就發霉？
˙好難聞?切好的梨子都是蒜頭味，怎麼分開處理？
˙好恐怖?農藥殘留、保鮮膜有毒！？怎麼清潔、保存，安心又省事？
68種常見代表性食物的無毒保鮮要領，
超過200招食物保存要領、400多幅步驟解析，
教你輕鬆解決食材＜安心選購＞＜防菌處理＞＜無毒保鮮＞，3大飲食難題，
同時簡畾ㄘr物的侵害，
再也不會浪費精挑細選的好食物！

本書特色:
n遍及68種天然食物、熟食備料的保存要領
n無毒無殘留的處理技巧
n善用冷藏冷凍，延長保存期限
n安心嚴選好食物的技巧
n新手很上手的快學食譜
n老手也該知道的10分鐘快速料理

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寫出智慧的力量：金剛經(特別裝幀：2大張抄經彩紋摺頁紙/好攜好翻金剛經閱讀本/可寫．可送．可迴向．可祈願祝福)