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栽食:簡單種、輕鬆做,安心又美味的75道天然好料理
作者: 岡井路子 
出版社: 積木文化
積木文化
系列: 五味坊
出版日期: 2012/05/14
頁數: 104
ISBN-10: 9866595749
ISBN-13: 9789866595745
書城編號: 256736
 

原價: HK$100.00
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簡介
拋開多餘的調味
甩掉惱人的油脂
從蔬果原味品嚐天然蔬菜香

這是一本為了讓人更了解蔬菜的美味而誕生的書

充分掌握蔬菜特性的簡單料理+誰都能輕鬆入門的實用蔬菜栽培法
∼只要一個小紙杯就能栽種哦!∼


園藝諮商師岡井路子,
以個人的生活經驗大力推介,
用自行栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。

【本書特色】
◎以最簡單的方法料理出最自然的蔬菜料理。
◎用小盆栽簡單種植蔬菜。
◎以自家栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。

書中介紹的蔬食料理包括
◎青菜類蔬食:好吃的溫泉蛋沙拉、高麗菜蘋果沙拉、高麗菜蔬菜湯
◎果菜類蔬食:熔岩起司烤番茄、馬鈴薯沙拉三明治、胡蘿蔔天婦羅
◎香草類蔬食:西班牙海鮮燉飯、羅勒醬義大利麵、香茅果凍
◎令人懷念的蔬食:竹筍燴蛋、牛蒡牛肉飯、燉蓮藕

蔬菜若能即摘即食,是最鮮甜美味的,
如果無法自行栽種,
也可學習以最天然、簡單的料理方式,品嚐蔬菜的原味!
(本書附有簡易蔬菜栽種法)

岡井路子的簡易蔬菜栽種法
如果想吃到新鮮、美味又安全的蔬菜,最好的選擇就是自己栽種。
栽種方法很簡單,沒有困難的知識或技術,只要清出陽台的一隅,以小型的花盆,就可以開始愉快地栽種,即使是新手也能成戊憿I

輕鬆栽種的七大重點:
1.工具──鏟子、挖土器、澆水器或噴霧器、花剪等。
2.容器──紙杯、小型花盆就可以(本書使用的是輕又堅固耐用的紙製環保花盆)。
3.泥土──最簡單就是直接使用培養土。
4.種苗──新手請選擇好種好長的種類,如萵苣、芝麻菜等。
5.栽種場所──只要是日照充足、通風良好的場所都可以。
6.澆水──當泥土變乾時再充分澆水即可。
7.病蟲害──葉子上有洞、變色或長黴,是植物罹患病蟲害的徵兆,一發現就要立刻剪掉。

這是一本為了讓人更了解蔬菜的美味而誕生的書。園藝諮商師岡井路子,以個人的生活經驗大力推介以自家栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。希望讀者與其嬝炊Q遍,不如親自動菜...
評分 尚未有...
此叢書 五味坊 書目

  • 基礎料理解構全書
  • 田口護「Caf Bach」咖啡甜點大全:經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜,咖啡之神獨門搭配心法,一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味
  • 我的南部鐵器小料理:日常配菜、下酒菜、獨享鍋,63道湯鍋與烤盤的美味料理
  • 手感蛋糕解構全書
  • 烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜
  • Harumi的幸福家庭料理──獲得百萬女性共鳴、超人氣料理女王栗原晴美最受歡迎的80道日式家常菜
  • 不浪費的食材保存術
  • 就愛Pasta!5種經典醬汁× 7大料理原則× 21種麵條特性全解,完全掌握義大利麵!
  • 旬味保存食:醃漬×風乾×熬煮×浸泡,91種蔬果魚肉保存法,43道無添加超健康四季美味!
  • 康師傅中國兵法——頂新魏家教你世界規格集團戰略
  • 究極京都—日本生活美學第一本知識書
  • 還在學——成功不是你想的那樣
  • 關於我與1267C
  • 吃麵包!超過70種世界麵包種類作法&創意料理
  • 快速上桌的68道泡菜料理
  • 韓國料理超簡單!人氣料理家高賢哲的韓式家常菜1.2.3
  • 美味的辣油
  • 栽食:簡單種、輕鬆做,安心又美味的75道天然好料理
  • 一眼挑出好食材
  • 生機全書(全新修訂版)

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  • 岡井路子 作者作品表

  • 生生不息!盆栽種菜吃不完
  • 栽食:簡單種、輕鬆做,安心又美味的75道天然好料理
  • 超簡單:紙杯種蔬菜
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