數字奇航 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

數字奇航

作者:	艾利克斯．貝洛斯(Alex Bellos)
書城編號:	256990

原價: HK$117.00

現售: HK$111.15 節省: HK$5.85

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天




出版社:	時報文化
出版日期:	2012/04/25
頁數:	344
ISBN:	9789571355283

商品簡介

一洗數學珊磪F味的惡名
學生與老師都該一讀的數字趣味雜談
艾利克斯以最生動的方式帶領讀者重新認識數學的奧祕。
從人類的計數歷史文化出發，漫談不同文化的數字宇宙觀、摺紙的科學、數字遊戲、圓周率與黃金比例的祕密，甚至是賭場上的下注機率方式。本書也講述數學家們的生平軼事，既是數字的歷史雜談，也是奇妙的數字人類學。本書想傳達出每一個數學發現的興奮與奧妙。數學流傳在外的名聲是它既珊磥S困難，而實際接觸起來通常也是如此。可是數學也深具啟發性、是可以理解的，更重要的是它極具原創力。抽象數學的想法是人類最偉大的成就之一，更算得上是人類進步的基石。數學是個令人驚嘆的世界，充滿奧祕的遊樂園，歡迎大家到此一遊。作者網站：http://alexbellos.com/本書概念影片：遍訪臺灣最用心農民--發掘最健康、優質的在地農產，吳寶春的在地情──與食材相遇的美好回憶
屏東的鳳梨，帶著吳寶春兒時回憶的酸甜，多年後，轉換成懷念母親的幸福滋味，那是一切的起點；在菜販手中淪為人情交換的青蔥，佐以辛勤汗水及體貼食者的善意，烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包；原本乏人問津的南投荔枝乾，因吳寶春的鍥而不捨而登上世界麵包大賽舞台，如今成為炙手可熱的食材……與農戶共生共好的情誼
成長於鄉下的背景，讓吳寶春特別關注農民；更因多了一份體貼，使他更關心食的健康。透過四方探訪，發掘在地好食材，吳寶春走出消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路，與農民契作種植安全無農藥的農作物，讓大家都可以吃得健康而安心。

內文摘錄:
鳳梨──媽媽的鳳梨酥是努力的原點:小時候，我很討厭鳳梨，它讓我有種和「貧窮」畫上等號的直覺。如今，我卻用土鳳梨製作懷念媽媽的「陳無嫌鳳梨酥」，將鳳梨酸中帶甜的氣味，轉化成幸福的人生滋味。鳳梨田是我年少的記憶中，永遠無法抹滅的景象，媽媽靠著做鳳梨採收工人的微薄收入，養育一家大小。三十多年前，採收鳳梨工人每天從天未亮做到天黑時分才收工，一天辛苦工作所得僅約一百五十元到兩百元。賣相不好被淘汰下來的ＮＧ鳳梨，鳳梨田農主通常會讓採收工人帶回家，ＮＧ鳳梨和野生竹筍、野生龍鬚菜、雨來菇、野生蝸牛、田裡的青蛙等，都是媽媽發揮生活智慧，取自周遭自然環境中，不必花錢購買的免費食材。在我家的嶽鄐W，幾乎擬都有鳳梨，最簡單的吃法是將新鮮鳳梨抹鹽，去除酸澀味，即可食用。或是加上豆豉、鹽一起放入大罐子裡醃漬，醃漬鳳梨可以存放長達一>

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)