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你所知道關於蔬菜的一切都是錯的

作者:	河名秀郎
書城編號:	257954

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出版社:	世潮出版社
出版日期:	2012/01
頁數:	240
ISBN:	9789862590157

商品簡介

吃蔬菜會致癌？真正「安全的」美味蔬菜選擇法!!
無農藥＆無肥料！自然栽培的蔬菜，真正蔬菜的美味，會感動人！
繼《恐怖的食品添加物》、《超市食品的恐怖真相》，
日本累計突破65萬冊的「恐怖真相系列」，最新系列作！

關於蔬菜的十項誤解!!
①把蔬菜放著不管，腐敗是理所當然的
②有機蔬菜是一種沒有農藥的蔬菜
③有機蔬菜就算生吃也不會有問題
④像菠菜之類的葉菜，顏色越深對身體越好
⑤有蟲咬的痕跡，就代表蔬菜很安全
⑥種植蔬菜一定要用肥料
⑦有機蔬菜對環境及身體都很好
⑧吃蔬菜一定要考慮營養均衡
⑨特別栽培的少農藥蔬菜是安全的
⑩吃越多蔬菜對身體越好

世界第二大農業王國的日本，在肥料的使用上已經完全陷入了盲點!?
隊p黃瓜灑農藥60次、蕃茄灑農藥45次!?
雅熇堹馦貜犒A家草莓要削皮後才敢食用!?
飭音瑼滿u硝酸鹽氮」殘留體內會導致致癌物質!?
現在市面上的蔬菜大多都被農藥與肥料之「毒」入侵，以非常「不自然」的狀態栽培出來。吃這種「不自然的蔬菜」，真有辦法維持健康的身體嗎？我們該如何選擇「真正的蔬菜」？又該怎麼吃才能獲得「自然的身體」與「健康」呢？答案就在本書裡──不依靠肥料與農藥的「自然栽培」蔬菜！

自然栽培的白米飄散出米原本的美味香氣，只要在嘴裡含一口，臉上不知不覺就會綻放出笑容！所謂的進食並不只是將食物的營養成分吃進肚子裡，而是將食物的「生命力」吸收進體內。當我們都只關注在蔬菜的營養與成分上，這或雪|讓我們遺忘真正重要的事物及其本質。蔬菜要教導我們的，毫無疑問正是「自然的哲理」。只要依循大自然的哲理生活、進食，人就能恢復自然的姿態＝健康了。本書藉由蔬菜來探討「食的本質」為何，請一起來思考！

◎名人推薦◎
《超市食品的恐怖真相》暢銷書作家河岸宏和

所謂蔬菜的真正樣子～「恐怖系列」第三本暢銷作！內容雖有美味蔬菜的食用方法等等，但對食物關心的人一定要看。嚴選有機蔬菜、特別栽培蔬菜的食用者，可以感受到自然栽培的差異。所謂的自然栽培是蔬菜栽培時不使用肥料的農法。現在大家每天吃的蔬菜，它的「恐怖真相」的事實，在這本書當中已經獲得證實。應該選擇什麼樣栽培方法的蔬菜？為了生存而吃下植物這種生命、思考食物本質時，一定要嬝牧漱@本書。

◎日本亞馬遜網路書店5◎

安全與快適的平衡By 水田屋
繼加工食品、超市食品後，這本書證實我們每天所吃蔬菜的問題。如本書所言，吃安全蔬菜的生活是一種理想，然而，一般的庶民生活只能追求低價食物。重要的是，一旦了解書中內容所提到這樣的事實，可以說你已經具備安全、良好的選擇能力。養殖魚與天然魚，雖然大家都知道哪一種好吃、對身體好，但是，同樣地關於蔬菜，一般人就不是很了解了。考慮到每日所攝取的蔬菜量上，嬝炙赫恁A對時間與費用都是良好的投資。

對人擁有自然生活本能的磨練有幫助By STUDIOWORK
這本書的內容雖然沒有科學方面的驗證，但卻是20年來筆者相關經驗的累積。自然農法這種源於簡單根源的農法所種出的作物，很難想像可以獲得壓倒性的支持。使用化學肥料的農法，一般使用農藥的農法，所謂的有機、它的肥料若原本就是受到化學污染的東西的話，那麼它栽培起來會受到什麼樣的影響。即使是通常被視為是壞分子的病源菌和病毒，如筆者所言，都是自然取得平衡的結果。人類的疾病，可以用同樣的觀點來看。當身體無法取得平衡的狀態時，採取有的沒的無用的療法，會有馬上受到影響的危險性，有必要經過詳細的評估。這是作者所提出的警告。安全的蔬菜選擇法，可以...

河名秀郎作者作品表

你所知道關於蔬菜的一切都是錯的

真正的蔬菜不綠

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