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有米
作者: 陳曉蕾 
出版社: 三聯
三聯
出版日期: 2012/05
頁數: 240
ISBN-10: 9620432177
ISBN-13: 9789620432170
書城編號: 262820
 

原價: HK$108.00 現售: HK$102.6 節省: HK$5.4
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簡介
「『搵食』不是向人低頭,而是向土地彎腰;『為啖飯』付出的,不盡是妥協,而是有尊嚴地腳踏實地。這幾年到處採訪,深覺香港遠比我們想像的『富裕』。」


繼《香港正菜》後,陳曉蕾繼續關心本港鄉郊生活。這次從香港的氣候入手,思考為何香港沒有了春天,而沒有春天對我們的生活有何影響。曉蕾也將視點對焦選擇「另類生活」的人,有搬到新界居住的年輕人,有知足變通的獨居老伯,有自耕自足的農耕人,有崇尚環保生活的情侶,看看這些在香港「核心價值」以外的香港人如何在這裡生活。

「去年我最驚訝的事,莫過於「春天不見了」:三月是一百二十六年來最乾旱的,四月又是一九七零年以來雨量最低,五月首個酷熱天氣警告是自一九九九年警告制定以來出現最早一次──當我終於開始知道香港什麼蔬果當造,夏天要吃什麼、冬天不要吃什麼,突然,春天消失了!

城市裡的朋友好像沒事兒的,有人甚至慶幸沒有回南天。然而身邊的農夫都在抱怨種子難發芽、澆水很辛苦;來港產子的燕子,時間也推遲了,等到乳燕懂得飛,全家一起南下時,很可能遇上颱風死掉。

但願把四季帶回城市,如果感受不到氣候,還談什麼氣候變化呢?」

「不論堅持有機農業,或者實踐綠色生活,這些在台灣仍處於少眾熱切追求的生活價值,在香港更像稀有物種。正因為身處在一個食物幾乎完全仰賴外地供應的大城,這個自力耕生的拚鬥,愈加顯得意義非凡。」
——台灣自然作家 劉克襄

「人要生活圓滿,實在沒有唯一的路徑,曉蕾這本書展示出多種的新生活嘗試,提供素材讓讀者自己去思考,去塑造最配合自身條件的新生活模式,這是很大的未w。」
——前香港天文台台長 林超英

本書榮獲第二十四屆中學生好書龍虎榜「十本好書」(最高票數)。

作者簡介:
陳曉蕾,香港記者,關注城市可持續發展議題,出版書籍包括:《剩食》、《香港正菜》、《一家人好天氣》、《聽大樹唱歌》、《教育改革由一個夢想開始》等。

一九九三年入行採訪政治新聞,九七年後轉寫專題報道,二零零八年開始獨立採訪,報道在多個專欄及以書籍發表。曾獲台灣二零一一年「開卷好書獎」十大好書(中文創作)、二零零六年人權新聞獎中文雜誌冠軍、二零零四年「亞洲最佳中文環保報道」大獎等。

香港很「有米」!這是採訪得知的。

目錄:

盛夏起飛

天台菜園
香港都市氣候圖
停不了的冷氣
三十年防蚊心得
最後的燕子
都是雜草
城市草藥
沒有雞的香港
後新界人
樹上盛宴

燦爛秋日

永續婚禮
在家生孩子
小房子運動
興建生態村
霸地種菜
對抗地產商的一頓飯
火箭爐之夜
魚菜共生
低碳田地
太陽能種菜
荒村瓦缸
沒有垃圾
都是資源
教授愛垃圾
綠瓶子
牛奶袋



突然寒冬

舊時馬屎埔
今日馬寶寶
種菜一年
高鐵撞瓜
恐龍坑無花果
重生果醋
山城香蕉
蘋果熟到裂
天冷波菜
竹笙種在家
釘子香草
終於到菜心
本地菜心王
不是唯一
有機農友會
耕田CEO

春天有多遠

鄧家絲苗
嘉靈愛種米
長春社:鳥來了
林超英在荔枝窩
生活館親愛的大米,
青松米
美好花生
花蓮咖啡香
高山綠竹筍
鄉間小路

 


 

香港第一

鏞記酒家自豪自重、陸羽茶室拒絕庸俗,海安?謚堳ヰ漲揤瞗B翠華茶餐廳的靈活,董師傳困境中的堅持、瓜子大王外省人的奮鬥史,以及一眾香港人吃著叉燒埋頭苦幹……食物背後無數有血有肉的故事,滋味悲喜交雜,代表的都是香港精神、香港特徵,組合起來就讓我們心中的香港得第

癌症不是病:它是一種身體的求生機制

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一般說來,現時的傳統療法,是殺死、切除癌細胞,只提供患者7%的緩解率,且大多數這些生存者,僅能被「治癒」達

香港正菜

耕田種地曾經是先輩最基本的生存之道,可惜在現今世代,耕田種地者寥寥無幾,以農立國的傳統和民間智慧慢慢消逝,我們對農作物的認識不但不深,亦彷彿不再在乎。

何謂「當造」?不時不食的文化,隨著香港農業式微變得不再重要,除了再沒有本地時蔬吃,「菜不再

評分 尚未有...

陳曉蕾 作者作品表

  • 平安紙
  • 香港好走 怎照顧?
  • 香港好走 有選擇?
  • 阿媽
  • 好味
  • 有米
  • 剩食
  • 6 ISSUE
  • 低碳有前途
  • 香港正菜
  • 聽大樹唱歌
  • 教育改革由一個夢想開始
  • 香港第一
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