|
|
|
幸福過日子：100種人情味便當時光
原價:
HK$107.00 
現售:
HK$101.65
節省:
HK$5.35 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
抱歉! 此商品已售罄, 不能訂購
|
| |
|
|
| |
|
|
出版社: |
凱特文化
|
| 出版日期: |
2012/07/21 |
| 頁數: |
312 |
| ISBN: |
9789866175817 |
|
|
商品簡介 |
本書特色:
會豐盛美好的飯菜香
享受精緻細膩的人情味
全球華文部落格大獎決審入圍網站「梅子煮義」精華呈現，100道精選健康創意便當菜與20道風味限定開胃小食完整收錄，2000張詳盡步驟圖解，食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步來，絕不遺漏，讓讀者不再有遠離廚房的藉口！做便當如同過日子，一天一天，一種愛與一種驚喜，偶爾因為傳統美食的香氣，偶爾來自創意料理的樂趣，無論飯、麵、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材，米粉、刈包、碗粿、壽司、披薩、燉飯、三明治等等中西擢I，透過簡易、詳細的圖文解說，掌握烹調細節，充分運用食材的特性，讓營養不打折扣；不僅可以重新找回下廚的初衷，更能一起為家人和自己打造理想的飲食生活。
一道便當菜代表一份情感，菜色來自不同的心意—
親子之間的愛、家人的溫暖，或是分享一些值得慶祝的日常……
當我們打開香氣，秘密揭曉，一段深刻飽滿的人情味時光
．近四○○萬人次絕佳好評╱全球華文部落格大獎決審入圍
．STEP by STEP 精細詳解一○○款愛的便當，一步步邁向美好食光
．好食光不獨享：創意風味小菜二○款 獨家呈現
想想自己多久沒有享受到美好的飯菜香？又是多久不曾體會豐盛飽滿的一嚏H在課桌前、辦公桌前、甚至一個人的家中嶽遄A當我們為了扮演好各種角色而忙碌的日常生活裡，是否總是為了外食所煩惱？
「今天吃什麼？」已是現代人一天裡的關鍵問句，無論午嶽优q或加班之夜，每個人都需要溫暖的慰藉，做為持續努力的能量。對梅子來說，為家人準備便當菜是一種過日子的方式，除了照顧對方的健康與營養，更多了重要的關懷與愛。從米食與麵點、蔬果與生鮮的食材選擇開始，到中西式料理或簡便速食的烹調運用，以及調味、口感與配色的平衡，一百款便當如同一百種面對生活的細膩情感與創意，色香味並重之外，更兼顧了營養均衡的重要性。
下廚做菜不難，卻是一件需要用心的事，簡簡單單也能完成一頓讓家人滿足、讓別人羨慕的理想嶺飽C而每一天的便當也像是隨侍在側的叮嚀，安心攜帶於身，一旦打開宛如魔法的香氣，便能享受健康、喜悅以及滿滿的心意。
書籍目錄
幸福食光 壹：與孩子的約定╱親子便當 × 34款
和孩子約定好了，每天要為他準備不一樣的便當驚喜，健康、豐富、充分呈現食物的自然原價值，所有努力付出的心思與愛，都是為了陪著他亦步亦趨地成長。
菠菜飯肉捲︱南瓜鮭魚炒飯︱稻禾壽司︱椒鹽鯛魚︱蒼蠅頭︱蔬食油飯︱珍珠丸子︱造型飯糰︱鮮味豆腐蒸佐紅豆飯︱鮮蚵韭菜肉餅︱筒仔米糕︱蜜汁翅腿︱雪菜百頁佐紫地瓜飯︱咖哩排骨︱唐揚炸雞︱明太子散壽司︱鮪魚貝殼麵沙拉︱翡翠薄撐︱菴瓜燒魚︱麻油猴頭菇佐馬鈴薯餃子︱臘味雞飯︱黑橄欖乳酪小披薩︱香菇鑲蝦泥︱味噌土魠魚︱碗粿︱蜂蜜丁香魚︱咖哩雞飯︱洋芋燒牛腩︱白菜豬肉包佐蕎麥飯︱鮮果潤捲︱小黃瓜煎餃︱薑汁燒肉米漢堡︱五蔑g你粽︱小熊豬腳飯
幸福食光 貳：午間小確幸╱上班族便當 × 33款
對於上班族而言，午嶽伅′O日子裡的一枚小逗號，在忙碌的工作與未來之間，提供換氣與能量，而一份健康飽滿的便當菜，即是自己滿懷期待的小小確定的幸福。
蒜香蝦仁佐栗子飯︱鮭魚蕎麥麵︱孜然蔬肉捲佐青江菜飯︱香草鹹豬肉佐牛蒡飯︱去脂香菇肉燥飯︱茄捲雞胸
原味四破魚︱豆腐肉蚵餅︱蕃茄義大利麵︱照燒肉片佐芋香飯︱鹽烤秋刀魚︱鳳梨烤排骨︱蒜苗烏魚子︱雙味鑲肉佐野米香鬆飯糰︱鹽酥虱目魚︱白玉蘿蔔糕︱粄條壽司︱霜降肉佐墨魚麵︱櫻花蝦飯︱絲瓜炒透... |
|
|
|
|
|
