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菲印傭買餸天書 (中英印對照)
作者: Jocelyn G. Denega 
出版社: 海濱
海濱
出版日期: 2012/07
ISBN-10: 9882028020
ISBN-13: 9789882028029
書城編號: 270318
 

原價: HK$58.00 現售: HK$55.1 節省: HK$2.9
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簡介
港式食材花樣繁多,來港工作的外傭,由於飲食文化不同,往往感到無從入手;加上語言上的差異,要明確指示外傭買菜實非易事。

有見及此,本書網買500多種港人常用食材,以中、英、印文羅列名稱,外傭可手執書本到街市指手劃腳購買食材,僱主亦可利用書本指示外傭,有效地溝通。

本書涵蓋七大食材範疇,包括:
1. 蔬果菇菌
2. 家禽肉類
3. 魚類海產
4. 蛋及奶類
5. 穀物豆類
6. 糧油雜貨
7. 常用湯料

書內同時教授各類食材的選購原則及處理方法,入廚新手亦適用!
 


 

菲傭廚藝班-妙煮家禽菜(中英菲對照)

作者以鮮嫩多汁的家禽,加上巧手和心思,炮製成一道道適合一家大小的家常菜餚,咬一口,肉香四溢,肉汁淋漓,叫你和你的家傭,輕易擄獲人心。

印傭廚藝班–家常小炒

外傭學做家常菜(中菲印對照)

60道實用家常菜,中菲印文對照
外籍幫傭學做中國菜,超輕鬆!
本書為中文、菲律賓文、印尼文對照
  For國內
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兒童營養餐(中印對照)

如何令子女長得肥肥白白?不同年齡的小朋友,需要吸收的營養有何不同?
本書介紹多款嬰幼及兒童時期的營養食譜,設計有益、有營養的餐膳,加上色彩繽紛的賣相,肯定令你的子女大快朵頤,健康成長。

外傭學做中國菜(中菲印對照)

你家的印傭、菲傭愛做菜嗎?
安琪老師的外傭烹飪班,開課!
60道中式家常菜,中菲印3種語言對照,教外籍朋友輕鬆學做中國菜。


  為了使大家都能做出好吃的中國菜,我特別挑選了60道中式家常菜,從肉類、海鮮、蔬菜、豆腐、蛋料理到各式麵食及湯品都有

菲印傭家事天書1-日常家務打理

本書是指導外傭家務打理的必備手冊,根據主僱間日常生活的實際情況,收錄了超過300條日常簡單指令,圖解常用家居用品及打掃用具,還指引外傭待人接物及求生常識,中英印對照,有助促進僱主與菲印傭之間的溝通,外傭僱主、家務新手均適用。

0∼3歲寶寶14階段潛能開發書:優生學專家教你掌握月齡成長,308個訓練遊戲,全方位提升嬰幼兒四大能力!

NO.1 第一本優生學專家「按月齡分階」教養專書
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菲傭廚藝班–家常小炒

炒菜有甚麼技巧?
如何分辨榨菜與鹹酸菜?
<<家常小炒>>是菲傭不可或缺的烹飪天書。本書由資深的菲烹飪高手撰寫,除了介紹多款美味小炒外,更解決菲傭在烹調時常遇的問題,還附有廚具、調味料及材料介紹,中、英、菲文對照,值得細閱。

健康BB餐單 6個月至2歲嬰幼兒食譜(中英對照 附加印文食譜)

食物豈止滿足孩子的生理需要,更讓孩子透過味覺,跟世界有更多接觸。鹹、甜、酸、苦、辣,不再只是味道,也帶給孩子對不同事物的認知和經驗。書中為家長介紹40款不同的菜式,為了令這本食譜更具資訊性及實用性,Regina和Cathy找來專業的營養師顏天健,為大家提供嬰幼兒營養

小阿力的大學校

害羞的小阿力要上學了,他一想到要離開媽媽到陌生環境去,就開始擔心和害怕,他擔心自己會被大哥哥大姊姊欺負,他也擔心自己會迷路,更擔心自己會忍不住想哭,這些問題該怎麼辦呢?……

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Jocelyn G. Denega 作者作品表

  • 菲印傭買餸天書 (中英印對照)
  • 印庸廚藝班——特色甜品
  • 印傭廚藝班–家常小炒
  • 兒童營養餐(中印對照)
  • 印傭廚藝班-妙煮家禽菜(中印對照)
  • 菲傭廚藝班-妙煮家禽菜(中英菲對照)
  • 印傭廚藝班-啖啖海鮮香(中印對照)
  • 菲傭廚藝班-啖啖海鮮香(中英菲對照)
  • 菲傭廚藝班–家常小炒
  • 菲傭廚藝班 - 家庭湯水
  • 菲傭廚藝班 - 煎炸新口味
  • 兒童營養餐(中英菲對照)
  • 菲傭廚藝班 - 好味蒸[食送]
  • 米麵新煮意[中印對照]
  • 米麵新煮意[中英菲對照]
  • 烤烘微波佳餚(中印對照)
  • 烤烘微波佳餚(中英菲對照)
  • 印傭廚藝班-煎炸新口味
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