神奇的第七營養素
 
作者: 江晃榮 
書城編號: 278359

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出版社: 采竹文化事業有限公司
出版日期: 2012/05/03
ISBN: 9789861974866

商品簡介


吃對植物生化素,防癌、抗老、提升免疫力

植物生化素神奇何在?

★ 是營養專家推崇的「21世紀保健新維生素」
★ 是現代人六大營養素之外人體必需補充的營養素
★ 是抗衰老、增魅力的最佳補充品
★ 是抗氧化、除自由基、防制癌症的最優保健品
★ 是提升免疫力,簡璁袓食品危機的最佳選擇
★ 是想健康長壽就必須認識的大自然寶物

來自大自然的彩虹食物,蘊含著你我身體機能所需的各種營養素,唯有積極性地認知並應用它,才能真正做到過不生病的生活!

現代成人病的主因是:先天遺傳體質、老化的現象、飲食生活的惡化、精神壓力及過度疲勞、藥害及環境公害、運動不足等,但最重要的是缺乏植物生化素!

而關於植物生化素有助於身體機能健康的研究報告已經不斷出爐……

●1995年左右,釵h醫學研究陸續指出,藏在植物纖維和種子裡的物質具有防病、防老、治病、抗老的寶藏,此種珍貴的物質就是「植物生化素」。

●2012年,蘇格蘭聖安德魯斯大學科學家蘇格蘭研究發現,多吃含植物生化素的蔬果,確實會讓皮膚變好,看起來更具吸引力。

●蒜頭含多種植物生化素,而美國北加里福尼亞大學研究小組的研究結果證實,常吃蒜頭確實可以遠離直腸癌。

●針對蕃茄中的茄紅素,美國哈佛大學在1995年一項大規模的研究發現,一星期吃十份以上番茄製品的男性,得到攝護腺癌的機率能降低35%;以色列的研究也發現,茄紅素能抑制乳癌、肺癌及子宮內癌細胞的成長。

●三十多年前,研究者就發現β-胡蘿蔔素具有減低氧自由基的能力。隨著研究的不斷進行,更進一步發現不僅β-胡蘿蔔素具有抗氧化能力,大多數類胡蘿蔔素也都具有抗氧化能力。

●近年來科學家發現,五顏六色的植物生化素,不僅可以抗氧化,消除自由基,還能輔助其他維生素發揮有效的生理機能,也讓這些原本不被重視的植物生化素家族,成為當今熱門的營養來源。

江晃榮 作者作品表

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