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圖解點心製作教程
作者: 蔡潔儀 
譯者: 翠詩
出版社: 萬里
萬里
系列: 圖解系列
出版日期: 2012/08
頁數: 128
ISBN-10: 9621448786
ISBN-13: 9789621448781
書城編號: 278521
 

原價: HK$98.00
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簡介
烹飪名家蔡潔儀以點心為主體,從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法,再以製作圖片解說箇中精妙之處,讓讀者明白製作精髓。為了增加成功率,蔡校長把常用材料逐一分析,兼有流程解讀,務求令讀者能深入了解。

 


 

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